[食記] 全美堂 我不是聖鬥士

[jzs (重出江湖嗎?)]

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   Name: 全美堂
   Type: 和風洋食 鍋膳
   Add:  台北市忠孝東路四段248巷3號1樓
   Tel:  [phone]
   Cost: 300-800/p
   Ps:   http://jo-to.network.com.tw/
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http://blog.xuite.net/docjzs/blog/10092164

2006.10.30

  大家都知道, 同樣的招式是不能對聖鬥士使用兩次的, 可惜我不是
聖鬥士, 同樣的陷阱挖漂亮一點, 我就會再摔一次, 以前的頭號敵人
是挖洞王台北走人, 這次是則水果質報. 當過兵的弟兄都知道, 裡面
的食物實在不怎麼樣, 尤其是新兵戰士的伙食, 更是慘到欲哭無淚,
於是每天只能詳讀水果質報的美食板安慰自己.

  這天看到一篇介紹, 是在說Fusion的洋風和食, 推薦的是全美堂的
香煎生魚片蓋飯, "生鮪魚和生鮭魚以唐辛子粉包裹煎烤", 還蠻吸引
人的嘛, 一時饕蟲衝腦, 放假就挑了個中午跑去吃了. 時近下午一點
, 店內剩兩三桌客人, 我依目標點了香煎生魚片蓋飯, 午餐要價 280
元, 不貴. 等待不多久, 菜就一一上桌了.


沙拉

  白煮蛋, 火龍果, 芭樂, 蕃茄, 西瓜, 苜蓿, 美生菜等, 佐的是普
通日式醬汁. 現在每一間強調和風的簡餐店都喜歡出這種沙拉.


南瓜湯

  南瓜湯 +喜瑞爾就算是創意嗎? 我很懷疑, 更糟的是這喜瑞爾保存
不佳, 完全受潮, 不軟不脆的口感非常糟糕. 湯本身的味道則是只有
一般, 南瓜甜度中等.



小菜

  雖然中午 280元不能要求太多, 不過這小菜也還蠻沒誠意的, 我以
為這種小菜只會在便當或者是客飯裡出現, 而不是擺在瓷盤上裝高雅
.


香煎生魚片蓋飯

  其實饕蟲只衝腦了一下, 被湯跟小菜淋了盆冰水後我就清醒了, 仔
細回想一下, 店內沒有吧台, 除了這道菜以外也不供應任何種類的生
魚片, 喔喔, 這不是正宗的地雷之味嗎. 果不其然, 蓋飯使用了便宜
三寶中的鮪魚跟鮭魚, 勉強加上蝦子跟干貝點綴. 重點是魚的鮮度不
佳, 部位跟切法也很糟, 難怪要加上炙烤與重口味的唐辛子調味. 於
是我一邊流著眼淚, 一邊把辣中透點腥味又筋多嚼不爛的主菜默默吃
光.


芝麻奶酪, 奶茶

  商業午餐裡唯一比較像樣的部份, 果然這家餐廳還是以洋食為主.



  結論, 像Keroro看到香蕉皮那樣, 看到美圖生魚片就點下上去完全
是自掘墳墓. 在非專門店點生魚料理被炸也只能說是自己不長眼. 唉
, 報紙雜誌都是幻覺, 騙不倒我的, 只有批踢踢美食板才是黃金聖衣
啊. 切記, 切記.

Ps, 洋食料理的部份沒有試過不予評論.

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