推 Friggachia:我個人覺得 口味很重 過鹹~~不過有的人真的很愛 11/18 14:06
推 biscuitblack:從他在七段的時候就很喜歡 不過我超級討厭他們在人行 11/18 15:07
→ biscuitblack:道上洗菜洗碗筷 把那裏的人行道用的超髒 11/18 15:07
→ biscuitblack:下次大家可以注意看看 他們店家的路面比附近的都還髒 11/18 15:08
餐廳名稱：金蓬萊遵古台菜
地址（標題請盡量附上地區！）：台北市天母忠誠路172巷2號
電話：02 2871 1517
營業時間：1130-1400 ; 1700-2100
價位範圍(每人)：
『金蓬萊』在天母的忠誠路上，每次經過都是滿滿的人，實在令人有點好奇。
這日經過，剛巧賺到一個停車位，天賜良機，終於能有機會一睹廬山真面目了。
進了餐廳，第三代傳人詢問我們有沒有訂位？還好天色尚早仍有空位，我們就被分到
一進門的第一張桌用餐。才一坐定位，這位年輕美麗的老闆娘已經迫不及待的等在桌旁
要我們點餐，弄得我們超級緊張，還說：佛跳牆剩下1盅，問我們要不要？
如此兵荒馬亂的開場，讓我們沒有多餘的思考空間，也就點了一盅『招牌佛跳牆』，
然後又陸續點了排骨酥、香炸芋條、炒豬肝麵後，決定到此為止，否則兩人有可能會撐
死！
果不其然，先上桌的佛跳牆份量真是不小。用大湯杓挖出來的料源源不絕，號稱真材實料
絕對沒話說。湯頭方面有人形容湯雖濃郁，喝起來卻很清爽，在我看來卻完全不是那回事
！也許正因為用料豐富，湯的上頭浮現一層厚厚的油脂，雖然嚐試想要「感受」一下號稱
用鯊魚皮熬製的湯有多鮮美！？但淺嚐了一口，噁心的感覺馬上排山倒海而來。
到最後，只能眼睜睜的看它被送走了…
排骨酥也是另一項招牌，雖然是油炸物，不過吃起來真的讓人不感覺油膩。排骨最獨特
的地方是用肋排部位，每一根都帶骨，而且醃的十分入味。油炸後，肉的香氣凌人，
嚼起來很多汁，再配上一旁附上的泡菜解膩，非常享受。
不過建議這款豪邁的排骨酥，一人ㄧ根恰到好處，見好就收方為上策。
香炸芋條：用芋頭和糯米調製的芋條是吃台菜絕對不能錯過的項目。金蓬萊的芋條不同
之處在於它的口感，吃起來像芋頭麻糬，清香的芋頭糯米裡包了一點點蛋黃，不甜不膩，
讓人ㄧ吃就停不下來，也是當天我最捧場的菜色。
豬肝炒麵的豬肝火侯控制的很好，豬肝滑嫩，炒麵也很入味，根根分明不糾結，只可惜
肚皮太撐，小試一碗便收工了！
話說金蓬萊的金字招牌已經有四十年歷史，在台菜史上絕對佔有一席之地。
號稱招牌的菜色雖然做的還不賴，但也未到「如此這般、非吃不可」的地步。
以招呼上的傲慢無禮，再加上用餐環境的水準來說，實在與響叮噹的名號不符。
餐畢，門外依舊是排隊等候用餐的人潮，不禁讓我想起了一首黃舒駿的歌：
『她~~~~以為他很美麗，其實只有芋條還可以！』作為結尾。
地址：台北市天母忠誠路二段172巷2號
電話：02 2871-1517
時間：1130-1400；1700-2100
＊蓬萊排骨酥$150 ；佛跳牆$700 ；香炸芋條$250 ；炒豬肝麵$80
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