餐廳名稱:【三峽】牧童遙指客家村
地址:台北縣三峽鎮中園街126-21號
電話:02 2672-8192
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:苗栗小炒;年糕捲
詳細圖文版請參考我的網誌:
http://blog.yam.com/food2sky/article/26411069
因為天媽是客家人,所以客家菜從小吃到大,一直沒覺得有什麼稀奇,
直到試過這裡的菜
以後。每每在客家菜中擔綱演出的那些菜色,經過老闆娘的巧手,
個個脫胎換骨,令人眼睛為之一亮!
【苗栗小炒】:這裡的客家小炒叫做苗栗小炒,
老闆娘將原本材料中的『鹹豬肉』改成肥瘦適中的豬肉片,口感更上層樓。
調味上,不像原先的客家菜那麼重鹹,下手比較輕一點,但還是超級適合下飯。
小盤的兩個人分吃根本不過癮嘛!
【客家豆腐】:這道是老闆娘推薦的菜。
用了許多九層塔和油蔥,散發濃濃的客家味,豆腐也煮的相當入味。
【客家蘿蔔糕】:這道份量相當大,可惜滋味普通。
下次再來,不想再用蘿蔔糕把胃塞滿(懊悔中…)。
【年糕捲】:無法想像這個ㄋㄧㄝ粄,滋味會如此迷人!
原本想說只是變了個外型,骨子裡不就還是『客家年糕』嘛?
事實證明,我小看了ㄋㄧㄝ粄的實力,又Q又軟的年糕外皮,
包進『苗栗小炒』和些許香菜,合體後,這「進階版」的年糕捲,成功征服我的胃。
又,冒著變胖的風險我也還是外帶了兩捲回家。
好開心在三峽發現一個這樣的好去處,以後下了班/想偷懶不做飯的時候,
這裡應該是我打牙祭的好去處!
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When you say nothing at all.......
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