餐廳名稱：【台北】上海四五六
消費時間：2010年/7月
地址：北市仁愛路四段112巷17號
電話：02 2709-5335
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：目魚大火靠
詳細圖文版請參考我的網誌:
http://blog.yam.com/food2sky/article/29896237
最近和帝亞吉歐（DIAGEO）特別有緣！
六月底參加了JOHNNIE WALKER在WhiskyGallery辦的品酒會；
這次很幸運的又有機會參加了SINGLETON12年的酒餐會。
托朱老師的福，我才有機會吃到上海四五六好幾款的隱藏菜單。
當晚的菜色是由朱老師特地替SINGLETON12年選配的，
而為了強調這隻酒的百搭性，這晚的菜色變化挺大。
有現今少見的炸脆鱔（店家自己炸的）、風味獨特的蒸糟（用酒糟醃草
魚肚 再蒸）、以及最適合下酒的目魚大火靠
（目魚=墨魚，非常入味，而且紅燒肉也超美味）等，
這幾道是讓我印象最深刻的三款。
一年前上海四五六重新開張時，我曾來訪過一次，印象不錯。
不過這次餐會中的餐點，感覺比起上一次到訪差了些，不知原因如何？
但喝點小酒助興，興致依舊不減啊….！
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在愛上流浪以前的我,到底是不是我?
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