[食記] 【台中】J-Ping café

[jjjclub (julia)]

   餐廳名稱：【台中】J-Ping café

   地址：台中市中興街122巷4號
   電話：[phone]
   營業時間：晚餐
   每人平均價位：1280起
   可否刷卡：可

   詳細圖文版請參考我的網誌:


   http://blog.yam.com/food2sky/article/28176148


來到J-Ping之前，相信大家都對老闆和老闆娘都有「某種程度」的認識了！
據說老闆王嘉平是某名校的建築系；老闆娘是漂亮的空服員….
諸如此類的傳說，許多人衝著各式各樣的傳聞來到這裡，我們好像也不例外。


農曆初七那晚臨時起意來到這裡，沒有訂位，二樓卻只有我們一桌。
人還未坐定，服務小姐已經來到面前要你點菜。
當晚，整間餐廳的客人(一共才三桌)，餐廳的服務生不知道在趕什麼？
服務上許多小細節未盡理想，上菜的節奏也調配的很倉促。
菜單上show出的浪漫菜色，不一定品嚐得到？
主廚所說的：自以為是的浪漫，指的就是----菜單上的菜色僅供參考？
當天的開胃菜、頭盤和最後的甜點，都點不到我原本想吃的菜色。
我們研究了半天，結果是通通沒有，乾脆做無菜單料理好了…

J-Ping的點菜方式是採套餐式，
包括開胃菜、湯品、頭盤、主菜、點心、飲料，價格由主菜決定。
開胃菜：鮪魚幕斯醬與嫩豬腰肉冷盤
        牛舌(沒有)改成烤花枝
湯品：托斯卡尼回鍋豆子蔬菜湯

頭盤：甜菜汁燉飯佐鹽炒核桃
      蝦膏煮手工耳朵麵(沒有)改成墨魚義大利麵

主菜：嫩烤法國鴨胸躺在西羌紅花椒巧克力床上
      嫩烤羔羊排襯水果麵包佐西西里紅酒蜂蜜汁(當天最滿意的一道)

甜點：提拉米蘇
      白松露冰糕(沒有)改成蘭姆酒蛋糕(蛋糕浸的很濕.毫無口感可言.味道也很糟糕)


三月多，也去試了同一位老闆開的solo pasta。
品嚐後，一樣大失所望！難道是我對這兩家店都期待太多了嗎？



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            When  you say nothing at all.......


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 124.11.67.143
推 scott0961:g不是期待太多 是他們所呈現的與你期待的 不同
推 Ascend:藍姆酒巴巴本來就是長那個樣，口感應該說「浸溼的甜麵包」
→ coolalien:巴巴本來就是這樣 我覺得很棒阿
→ coolalien:solo我只能說我會再給他幾個月的機會穩定吧...
推 kyo28:請問j大 那你有推薦台中哪家餐廳呢?因為原本有意嘗試j-ping
→ kyo28:但看到你這篇和上一篇都是滿滿的負評....就消了念頭,所以推
→ kyo28:薦一下吧 3Q