精華區beta Food 關於我們 聯絡資訊
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/janeliusy&article_id=6485451 新浪網今年舉行「2006新浪盃月餅大賞」,總共有 26 家月餅業者參賽,分別有傳統組和 創新組,共推出47款月餅口味。看了比賽的官網,大部分還是以飯店和知名餅店的月餅為 主,但是以它們的外觀和對食材講究就不難了解這些業者敢有自信報名比賽了。 經過一番名嘴的評鑑和票選,結果揭曉,傳統組冠軍是晶華花月港式奶黃酥,傳統組亞軍 是君悅棗泥蛋黃月餅,另外,半島瑤柱XO醬月餅選用最頂級的的XO醬,贏得創意組冠軍, 亞軍為仙人掌慕絲冰月 ,創意組人氣王得主分別由國賓天府宮寶海鮮月餅與溫德啤酒月 餅奪得! 小妹子不太愛吃月餅,但卻很喜歡看美美的月餅照,那是種美食的藝術更是文化傳承的紀 錄。比賽當中有許多月餅是我們沒機會一嚐的,但幸運的小妹家剛好有人送了一盒半島酒 店【奶黃月餅】,聽說這是半島酒店鎮店之寶,以獨家祕方手工製成,採用精選椰汁與上 等鹹蛋黃及完美比例之特殊配料精製烘培,金黃酥嫩而且恪遵傳統製程將皮餡分離,麵皮 極薄是其特色,麵皮口感鬆軟,內餡口感濃郁。 趁還沒被瓜分掉之前,小妹趕緊先拍照,順便品嚐一下這每年被搶購一空的經典美味。月 餅本身迷你的尺寸符合現代人吃巧不吃飽的趨勢,餅皮滑潤順口,內陷則是包著紮實又濃 郁的奶黃,不同於傳統的蛋黃和內餡分開,而是融合為一體,一口入嘴奶味香濃,卻又甜 而不膩,極品! 獨樂不如眾樂,拿了兩個給baby吃,也是一樣大獲讚賞。 除了這來自對岸的月餅以外,小妹還要推薦我們本土生產的台北黎記【綠豆小月餅】。 台北犁記 北市長安東路二段73號 02-25062255 http://www.taipeileechi.com.tw/ 根據官網介紹,綠豆餡用的是特級綠豆沙,拌入高級奶油而成。12個裝售價為396元,跟 半島酒店一盒八個,售價650元比起來太有親切感了。每個大小約5公分,以簡單的透明袋 裝著,也是恰恰好的尺寸。撕開包裝袋,濃醇香的傳統的綠豆沙香氣撲鼻而來,綠豆小月 餅皮薄餡滿,看似層層酥脆的外皮,吃起來卻不會掉一身屑,扎實的內餡卻入口即化。雖 然比起半島酒店的奶黃月餅稍微甜膩了一點,但是這細細綿綿的口感真的會讓人愛上他。 餐廳名稱: 地址: 電話: 價位範圍(每人): -- 小妹不喜歡餓肚子 http://upload.wretch.cc/blog/janeliusy -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.230.20.207