推 apparr:這家在我家對面..可是我覺得世紀豆漿旁的比較好耶 10/13 23:38
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/janeliusy&article_id=6498192
成記粥麵
永和市竹林路46號
02-2921-5595
營業時間: AM10.00~零晨1:00/周三公休
以前在澳洲讀書的那段日子裡，對於吃的印象除了外國人愛的速食漢堡以外，就是香港人
開的茶餐廳。每次跟同學聊天，打發時間都是到茶餐廳吃飯和喝下午茶，也因此了解香港
人的飲食型態和料理。回到台灣並沒有很刻意和積極的去尋找港式料理，畢竟吃怕了也怕
吃到不道地的感覺，所以寧願保留美好回憶即可。
成記粥麵是在網上看到許多美食家所推薦的一家不起眼的道地美味，而老闆到服務生，甚
至大部分的客人都以香港人為主。沒有華麗的裝潢卻有著讓人回憶無窮的料理，所以每天
門庭若市是司空見慣了。
中秋節的那天，拉著baby去吃飯時才知道原來baby以前就住這附近，所以這家店他以前常
常來吃。一進店裡，就可以聽到老闆和夥計以廣東話來對談，真是讓小妹倍感親切啊!(想
到以前讀書時跟香港朋友聊天的情形)。看了玲瑯滿目的菜單，簡直跟澳洲是如出一轍，
賣的餐是多到不行呢!
小妹早就選定要吃魚片粥，而baby點了叉燒飯、鮮蝦雲吞、蠔油芥蘭和一盤小菜。點完菜
的2分鐘至5分鐘裡全部的菜就出完了，千萬不要被嚇到，因為世界各國的港式茶餐廳都是
這樣在跟時間賽跑。
小妹的魚片粥(不加油條)，稠而不黏的粥底，配上鮮甜實在的鯛魚片，真的是太好吃了!
感動的吃著這看似平凡的粥，裡頭卻是有著老闆細燉慢熬的工夫。
鮮蝦雲吞，港式雲吞和台灣餛飩最大的不同就是有加雞蛋來做成黃色的雲吞皮，內餡也比
較札實飽滿，一口咬下，肉鮮味美、香味濃郁。
叉燒飯，除了現切的蜜汁叉燒以外，還有三樣配菜，可惜都是冷掉了。叉燒的香甜多汁的
確又與台灣的紅燒肉不同，比較能嚐的出肉質的口感和師傅製作的功力。
蠔油芥蘭，這道菜就是芥藍菜上淋上特製蠔油，不過她們家的蠔油小妹覺得太過清淡，沒
有真正港式蠔油那種濃醇鮮甜的滋味，可能為了台灣人而稍微改的吧!而且好像是事先做
好，都冷掉啦!
今天能在台灣吃到記憶中的好味道，讓小妹很感動也很滿足。以後如果想吃ㄧ碗溫暖的粥
，想到就會回來這裡吧!
餐廳名稱：
地址：
電話：
價位範圍（每人）：
--
小妹不喜歡餓肚子
http://upload.wretch.cc/blog/janeliusy
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.230.20.213