圖文版:http://blog.pixnet.net/janeliusy/post/3143168
這天，跟哥哥到東區選禮物的時候，我們選了這家門庭若市的祥發。看起來乾淨，有特色
的裝潢是吸引我們的主要原因。聽說祥發以前中泰賓館的師傅出來開的，很多東西都是香
港進口，像是撈麵，用的是吃起來特別地Q的港式生麵，就連服務態度也跟香港很像，服
務生會站在你旁邊虎視眈眈，注意每個人的一行一動，等人家一吃完就直接收盤子、擦桌
子。如果不習慣的人，常常會被搞得神經緊張。
因為自己下午剛吃完豬排並不是很餓，只點了一杯凍檸茶，而哥哥很有勇氣的點了窩蛋免
治牛肉飯和鴛鴦奶茶，而朋友點了干炒牛河和阿華田。
凍檸茶是小妹在茶餐廳必點的飲料，最好喝的凍檸茶就是要現泡現沖，紅茶搭配上3片像
杯口般大小的檸檬片，喝的時候用湯匙往下壓擠到杯底，等檸檬汁融合到紅茶中，就是一
杯酸酸甜甜的凍檸茶。之前有喝過店家早就泡好一桶在那或是檸檬只有一片的狀況，但是
祥發的凍檸茶很好喝。
鴛鴦奶茶是咖啡加紅茶的飲料，這個是需要功力的，兩者的比例要拿捏恰當，而祥發的鴛
鴦奶茶很不錯，但是咖啡味偏重，哥哥喝不習慣。朋友因為想喝記憶中的熱巧克力，但是
忘了是阿華田的好喝還是好克力，最後選擇是有點麥芽的阿華田，雖然點錯了，但基本上
還是不錯的。
哥哥的窩蛋免治牛肉飯，就是牛肉淋醬加上一顆生蛋，看似簡單窮酸的料理，剛上桌讓我
們一時不知如何是好，因為之前的餐廳都事先淋肉醬在飯上，才打顆蛋在飯中間。經由店
員的解說才知道要把牛肉醬和生蛋攪拌後再淋在飯上。哥哥說味道比想像中清淡，伴著飯
吃還蠻順口的，只不過配菜有點虛。
朋友的干炒牛河就很有誠意的來了一大盤，炒的油亮亮的河粉和大塊的牛肉片吃起來非常
痛快，但是如果牛肉能再多汁鮮嫩一點應該會更好。
這次茶餐廳經驗比起其他店都來得好多了，唯讀服務的感覺不是很舒服以外，餐點和速度
都很不錯，許多網友的食記也都給祥記有很好的評論。希望台灣茶餐廳的素質也能越來越
好。
台北市大安區市民大道4段82號1樓
11:00﹣22:30
02-8771-9392
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http://blog.pixnet.net/janeliusy
小妹不喜歡餓肚子,可是在無名我會餓死,累死,等到死
我遠走他鄉.(....奔泣)
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