餐廳名稱：山西刀削麵館
地址：台北市羅斯福路四段24巷12弄10號之1
電話：(02)2368-1065
2365-9552
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週五週六的午晚餐常常在公館解決
常常在這的大街小巷逛來逛去
有次路過這間看到老闆在店門口拿著刀子
切著很像蘿蔔的大塊白白的東西
真的是很孤陋寡聞....><
這好像是我第一次看製作刀削麵吧~~
很好奇的看了看就順便進去試試味道了XD
店家裡面空間不大
客人還不錯多，想必應該有其特殊之處囉~
MENU來一張~~
通常我不太愛吃湯麵
只是偷看看附近的人很多人點蕃茄牛肉麵的樣子
就跟著點啦~~~
蕃茄牛肉麵(105 大)
上桌時看似沒幾根麵條
但是刀削麵的麵條每條都很粗
一條可以抵好幾根細麵了吧~~
而麵條我沒有很喜歡.....
有點QQ的，可是太粗了吃不慣
是這間做不好？還是刀削麵本來就是這樣？
牛肉方面是用肉片的
不算差卻也排不上心裡的牛肉的前五名
算是普普通通囉~~~
整碗讓我留下不錯印象的就是這間的湯頭囉~
蕃茄牛肉湯頭很不賴~~~
牛肉的味道跟番茄中和後
喝起來很清爽又不會失去原來牛肉的香味
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