Re: [討論] 北市的滷肉飯...你推薦哪家

[Jerhyn (☆★發條兔子★☆)]

也許是因為偏好台南口味吧

我在台北還沒吃到真的很好吃的滷肉飯

而肉燥飯更不用講了

常常吃到那種腥味很重的  orz

(滷肉飯這詞在台北被亂用得很嚴重，有些店連瓜仔肉都說是滷肉...  |||)

(真正稱為「滷肉」用的肉多為帶皮肥肉，切成1*1*1立方公分的丁或是約0.3*0.3*3

 立方公分的肉絲熬煮而成，其醬汁膠質含量通常很豐富)

(「肉燥」則為絞肉與配料如油蔥酥、香菇丁、洋蔥丁等共炒而成，其醬汁膠質較少)


不敢說吃過好吃的，所以我只能推薦還不錯吃，但是很划算的幾家店  ^^"


1. 金仙魚丸店(吳興街上，台北醫學大學附設醫院附近)

   在金仙眾多的連鎖分店中，我吃過的有三家：北醫、通化、石牌夜市

   這三家的滷肉飯其口味、價位、和SIZE，都不大相同

   北醫店的定價最低，小碗20，大碗25

   而通化及石牌店的定價似乎是連鎖店公定的小碗25


   以大小來比較的話，這三家小碗的容量是大約一樣的

   但是北醫店的大碗很誇張，是一個碗公裝了尖起來的飯和一大瓢滷肉

   而且....

   老闆娘人超好，她會說「滷汁不夠自己加 (^.^)/」

   因為是自己加，你愛撈多少滷肉她都不會管你的，

   這樣一碗超大超有人情味的滷肉飯，只要25元！


   不過我不能只說好話，來這家店吃飯要有心理準備

   滷肉飯的汁有時會太油、店內油煙味有點重，這兩點是常被有些人詬病的地方。


   其他兩家金仙的話不推薦，因為吃起來很普通，不算好吃，份量也沒有競爭力。



2. 台大牛莊

   這家的滷肉飯，其實是有點modify過的

   首先，他的滷肉不是肉丁也不像肉絲也不是絞肉，

   而比較像切小塊的三層肉被滷到非常透爛之後的樣子，

   吃起來有肥肉也有瘦肉，但都不成形

   醬汁膠質算蠻豐富的，也還有點香味

   重點是他不止是飯加上滷肉，還附有三種配菜再加上一個荷包蛋

   這樣的價格是小碗40元，大碗45元

   店家還附有免費供應的湯和飲料，都很不錯，是很有誠意的老店家




我推薦的就以上兩家，

因為台北我吃過的滷肉飯還沒超過10家(要歸因於信心不足，地雷率很高  orz)

版友們推薦的名店我也只吃過金峰

但就我吃過的滷肉飯來說

幾乎都不值那個價(金峰還OK，量不足但口味不錯)

或許是我到店裡都只點一碗滷肉飯的關係吧

和別桌比較後總是發現肉特別少，要加汁店家又不乾脆

口味？算了吧

如果一碗白飯上面五條肉絲和一點醬汁，這樣店家都敢收我25了

還不如隨便找一家自助餐店買飯淋免費肉汁，只要花10元

我只能說

連滷肉飯都只有這種程度，幸好我沒有點其他阿里不達的東西  orz


--

後面離題了，不過確實是對某些黑心店家很不滿...  ^^"

--

我一路向北  離開有你的季節
方向盤周圍  迴轉著我的後悔
我加速超越  卻甩不掉緊緊跟隨的傷悲

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.74.6.8
推 wihou:哈哈 我推北醫的金仙
推 hide1229:推北醫金仙 國中下課後去320巷補習的美好回憶
推 wowo123:請問，北醫那間能否說仔細的地址?^^b
推 miffygrass:金峰滿好吃的.但是...髒...
→ wumimeow:南部的魯肉就是控肉 肉燥飯很多是切丁 絞肉的少