圖文版：http://blog.yam.com/bossanovae/article/8347596
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餐廳名稱：大將居酒屋
地址：新竹市民族路33～58號
電話：03-5230055
營業時間：只知道晚上是5：30開始，到凌晨一點
價位範圍(每人)：80以上
2.20晚上
我跟媽咪從福華飯店出發
一路毫無目的的物色晚上的餐廳
看過了兩家麻辣鍋.兩家燒烤.一家法國料理
最後決定在這家不起眼的小店
約七點多進去時
店裡沒有客人
一進去右邊是墊高的榻榻米
有四人一桌
也有六人一桌
我們則因為人數眾多（九人）
被安排在由小桌子並成的右邊
我們的餐點如下：
1.兩瓶日本清酒
2.三份綜合生魚片
爸爸特別要求不要鮭魚
所以上來的是鮪魚搭上紅魽
本來只叫了一份
是大人打算自己吃的
但因為不小心讓我們吃到
意外發現了超乎想像的鮮甜
所以又補了兩份
照樣搶成一團
我個人並不敢吃哇沙米
因此只沾醬油
所以魚只要稍微不新鮮或太膩
都會吃出來
可是大將的鮪魚完全符合我的期待
甘甜且完全無腥味
非常得好吃喔！
3.雞肉串蓋飯
一百出頭的飯類都會附上一碗現煮的味增湯
湯味道淡淡的
只算得上普通
雞肉串相當美味
一串兩塊雞肉
中間都夾有洋蔥
因為看表妹吃得津津有味
所以又多單點了一份
4.烤鯖魚蓋飯兩份
大將的鯖魚真的好好吃喔（流淚）
之前有吃過大戶屋.松山路小竹屋及台中的倉阜
除了後者因為料理手法造成出色的口感及味道外
都比不上大將的鯖魚喔！
外表酥脆內裡鮮嫩
我跟妹妹非常節制地只各吃了兩小口
並在理智還沒被沖昏頭的情況下趕快回座
才沒把爸爸的魚吃光
5.鍋燒烏龍麵三份
看起來普普通通
不過一喝湯就改變看法：實在太特別了
（喝不完的部分幾乎被妹妹解決一空）
雖然這是我的主菜
但是很不好意思
只約略記得有魚、蛋、花枝、蛤蜊兩顆、小白菜及有漂亮花紋的關東煮
6.牛丼飯
這是妹妹點的
她說相當不錯
7.炸蝦飯
表妹點的
也說不錯
但是大將的炸蝦並非一般看到外表刺刺的那種炸蝦
而比較像大熱狗的外皮
體積看起來較小
不過一份炸蝦飯有兩條蝦
8.烤秋刀魚
9.揚出豆腐
都在水準之上（豆腐很讚）
但因為沒什麼特別的地方
所以不另外敘述
錢是媽媽付的
她說是兩千多
不過老闆只跟她收整數
挑剔的爸爸難得在外面嚐到滿意的食物
在飯後到櫃臺跟老闆攀談
但他相當害羞而拘謹
沒說幾句話
只知道這家店並沒有開很久
但爸爸相當欣賞
說他做事很實在而認真
到快八點離開時
整個小店還是只有我們一桌
這樣的價位及美味程度
讓我覺得有點可惜
加上並非新竹人
不能常常去捧場
所以po在這裡
跟大家分享
希望以後會有更多人喜歡這裡^___^
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