餐廳名稱：同壽司
地址：松壽路22號
電話：2345-6879
價位範圍（每人）：
之前在網路上看到一位食神級的scubagolfer介紹同壽司的小師父Alan手藝及台風
我就有點想去試試 畢竟能讓食神級的稱讚 應該有料吧
但有一些網友及主廚對其評價不是太好 直到上星期山花小朱師父
提到澄江不錯 就想說換換創意壽司試試看(雖然我還是喜歡清淡口味的)
故先去同壽司看看 今天中午一個人定了板前的位置 請Alan師父幫我配
指定只要握壽司就好 Alan師父人非常好 讓人沒什麼距離感(可能我們年紀相近)
共上了
前菜 紅酒小蕃茄
1. 炙鮭魚肚握壽司*1 入口即化 好吃
2. 吻仔魚軍艦*1 第一次吃 挺新鮮的
3. 烤星鰻握壽司*1 星鰻很大隻 但是味道普普
4. 烤一甲握壽司*1 還不錯
5. 炸米果干貝*2 (招待) 中間還夾紫蘇葉 還蠻特別的
6. 小鯛握壽司*1
7. 松露牛肉握壽司*1 第一次吃 還挺有創意的 味道還不錯
8. 炙紅甘握壽司*1
9. 烤海膽握壽司*1
10.烤甜蝦握壽司*1 做法很有創意 我卻還是偏好生的
11.炸甜蝦頭*1
12.活九孔握壽司*1 這貫是今天覺得最好吃的一貫 一點也不輸給鮑魚
13.炙海麗握壽司*1 (招待) Alan自己也喜歡的一貫 烤的外脆內軟 好吃
14.炙鵝肝握壽司*1 比通化夜市的乙味屋好吃多了
15.夢幻捲*2 (招待) 蠻清爽的 最後結尾還不錯
水果甜點
以上共1310+10% 對我來說 算是很不錯的價錢了
食物本身整體來說還不錯 對我來說唯二的缺點是 飯太黏 味道太重了點
但是我和 Alan反應後 有適度的調整味道 算是很用心的師父
環境整體來說還蠻時尚的 較接近牡丹園 三四味屋的感覺
服務方面還不錯 服務生男的帥 女的美
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「菩提本無樹，明鏡亦非台；本來無一物，何處惹塵埃」
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