若竹日本料理
南京東路一段13巷6弄8號1樓
25435125
師傅城倉一雄
今天一進去照慣例, 禮貌性的問外場大娘能否拍照, 大娘面有難色, 一副好像我是來偷學
功夫的, 也可能日本人開的店都比較嚴謹, 於是我今天就沒拍了, 不過照片可以不拍, 但
是料理還是要試,
整體而言, 感覺和山崎很像, 都是坐日本客和熟客為主, 唯一不同的是山崎的日本師父比
較帥, 手藝也好一點, 若竹的師傅手藝則是普普, 但在很多地方(尤其是卷壽司)可感受到
師傅的用心之處, 魚貨方面倒是有延續林森北路的好傳統, 都有水準以上, 尤其是今天進
貨的甜蝦, 紅魽, 算是物有所值的店
今天共點了
水雲(前菜)
花枝握壽司
花枝握壽司(加紫蘇)
水針握壽司
鯛魚握壽司
甜蝦握壽司
鮪魚中腹握壽司
星鰻握壽司
青花魚握壽司
甜蝦/鰹魚/紅魽生魚片*2
紫蘇卷壽司*3
煎蛋卷壽司*3
抹茶奶酪
總共1300
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