[食記] 西華Toscana義大利餐廳(Smith & Wollensky乾式熟成牛排)

[kenzo0228 (Felix)]

圖文版  http://blog.yam.com/aegonfelix/article/9349842


西華Toscana義大利餐廳(Smith & Wollensky乾式熟成牛排)
民生東路三段111號
27181188


這次是我參加過飯店餐廳請外國廚師來台獻藝的活動中, 我最滿意的一次,可能和這次有
訂到靠窗的位子有關, 加上這次遇到的外場經理都非常親切, 以及有令人滿意的美食, 很
好的用餐環境, 也讓我今天有一個很幸福的夜晚

今天都是用單點的, 共點了

熱呼呼的麵包

Wollensky沙拉(貼心的Waitter主動幫我們分成兩盤, 算是很清淡的沙拉, 不過吃不出有
藍紋起士的味道)

馬里蘭州風味蟹肉餅(還不錯, 尤其是它的sauce很有深度)

松露風味焗起士通心粉(算是好吃的通心粉, 不過吃多還是會膩)

乾式熟成紐約客14oz(雖然照片拍的醜醜的, 不過烹飪手法真的是很棒, 吃起來很像在義
大利吃到的佛羅倫斯牛排, 不過這裡的做法又更精緻, 牛肉的等級也較高, 是我目前吃過
最好吃的牛排之一, 非常推薦)

桂花綠茶(用的茶葉是台灣第一家茶莊-王德傳茶行, 推薦)

烏龍茶(用的茶葉是台灣第一家茶莊-王德傳茶行, 推薦)

蘋果貝蒂(很不錯, 不過吃多還是會膩)

現搖甜甜圈佐酒漬草莓醬, 酒漬鳳梨醬, 酒漬柳橙醬(酒漬果醬和現搖甜甜圈都很好吃,
推薦)




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◆ From: 61.64.230.17
推 Ascend:但奇亞那牛的丁骨牛排~~~沒有經過熟成這個手續吧
推 bigbow555:牛排.....好餓 (￣ー￣；)
推 Carlo:第一天內場手忙腳亂，整頓飯吃超過３小時，不過有被特別招待
推 Carlo:肋眼(套餐)跟紐約客(單點)都值回票價，現炸出來的甜甜圈不沾
→ Carlo:醬，也是好吃到不行。我覺得還滿可以試試的。