今天一行四人到烏來玩，順便吃個晚飯再回台北.
出發前我在網路上查了查，除了號稱六星級(價錢也是六星級的^^;;)的"春秋
烏來"外，還有一家頗受好評的"烏來民宿藝術村".
它不僅提供泡湯、住宿的服務，還有美味的餐點，於是就成了我們用餐的首選
了.
剛停好車，穿著原住民傳統服飾的老闆娘(是個中年美女)就迎了過來，熱心的
招待我們進屋.
我們點了四人份的合菜(1200元)，去掉其中的菜脯蛋，換上清蒸鱒魚和紹興醉
雞，以下就介紹一下今天的菜色：
1.麻油炒川七
川七加上切細的薑絲和麻油拌炒，有麻油香而且不過份油膩.
2.豆瓣炒桂竹筍
這道菜也十分下飯，其中有些桂竹筍太老了是美中不足處.
3.紹興醉雞
比起一般餐廳的醉雞，土雞的皮較厚脂肪卻較少，更能吃出涼脆的口感；雞肉
的肌理較粗，吃起來有嚼勁且帶著濃濃酒香.
4.清蒸鱒魚
我們剛點完魚之後，老闆娘隨即轉頭向旁邊的小男孩說："去抓魚喔！"(你很難
想像我當時有多震驚啊~~)
我們滿心期待的魚上桌之後，天啊！那條魚足足是一般蒸魚的1.5倍大，只是簡
單的加上抱朴子和蔥絲的做法，但每吃一口都可以感覺到魚肉的緊實.(看文者可
搭配中華一番的海與仙女背景，或是舒伯特的鱒魚五重奏自行想像.....)
5.椒鹽炸溪哥
接著又來一盤椒鹽炸溪哥，約拇指大的魚炸的酥脆，可整尾入口，鹹酥的味道
要不是怕回程的時候如果被路檢，酒精測試可能過不了，真令人想叫瓶啤酒來
配著吃.
6.空心菜炒山豬肉
原本菜單上寫的是山芹炒山豬肉，不過服務生解釋道山芹的口感比較不好，所以
改成空心菜.
山豬肉的一大特色就是肥肉的部分非常Q，炒沙茶醬亦是一道啤酒良伴.
7.香菇雞湯
加了許多雞爪熬成的湯底，裡頭滿是土雞肉和香菇，湯濃味醇.
廚師給菜的份量絕不小氣，誠如朋友說的："這裡真是雞也大，魚也大..."
其實我們四個人在吃完蒸魚之後就覺得很飽了，後面三道菜都是淺嚐輒止，請服務
生幫我們打包回去.
除了以上的餐點，我們每人一碗白飯，又叫了兩大罐芭樂汁，一共2140元.(我覺得
這應該是6-8人的份量^^)
這頓晚餐讓我有不虛此行的感動，如果大家有機會去烏來的話，也不妨去試試！
地址：烏來鄉烏來村環山路131號
電話：2661-6204
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