昨晚有幸到遠企吃晚飯,地點是六樓天幕咖啡的海鮮buffet.
以下就各部分一一做介紹：
1.前菜
有各式的生海鮮,包括旭蟹,生蠔,淡菜,海扇,不過我不嗜生食,所以就沒品嚐了.
生魚片是鮪魚的toro,據同行吃的人說非常的美味.
還有很多種海鮮做的冷食,如洋芋海鮮沙拉,炸螃蟹,魚卵捲,鮭魚派,紅燒鰻等都蠻
好吃的,配上佐料吃非常的具有南洋風味.
2.主菜
主菜約有十來道,其中我覺得比較好吃的是洋蔥蟹堡,照燒墨魚,咖哩海鮮,除此以外
還有龍蝦炒飯,炒蛤蜊,焗海鮮,叉燒雞,豆瓣鱸魚,烤牛排等菜色.
除了這些還有披薩,印度薄餅和泰式湯麵都是現做的,湯有冬瓜雞湯和泰式海鮮湯兩種.
泰式海鮮湯很濃,湯頭加了椰奶和蕃茄燉煮,我覺得很好喝喔!
3.甜點和水果
水果就是一般的時令水果,沒有什麼可書之處.
不過甜點倒是很不錯,值得推薦一番.
熱的甜橙布丁雖然不是很漂亮但是卻非常可口;伯爵茶慕斯底下有一層桔子醬,搭配
起來別有風味.
特別令人驚豔的是他的鮮奶酪,入口香濃醇滑,是我吃過最好吃的鮮奶酪了.
不過我覺得它的塔類和其他蛋糕有點甜,吃起來容易膩.
結論是我覺得以buffet來說很不錯了,而且用餐環境氣氛佳,每桌上都擺了一盆
白色的蝴蝶蘭,看起來非常賞心悅目.
跟晶華地下三樓的義大利buffet比較起來,雖然菜色沒有它多樣化(一次吃這麼多
海鮮想起來也有點小噁),但是比它安靜多了.
唯一的遺憾是沒有H牌的冰淇淋!
價格：960加一成服務費
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