[抱怨] 糖村的碎冰蛋糕......

[kenwhitney (^-^)]

今天到糖村敦南店拿昨天訂的夏威夷果仁慕斯蛋糕
要為媽媽慶生

不過剛才吃蛋糕時
卻發現慕斯有結凍的情況
切的時候有點硬硬的
吃起來更有碎冰的感覺
我媽媽說蛋糕應該是有被凍過才會這樣........

因為蛋糕拿回家並沒有馬上吃
所以我一度懷疑是家裡冰箱的問題
因為以前的舊冰箱會產生過冷的情形

不過用來冰蛋糕的這個冰箱才買不到半年
冰箱中的其他東西也沒有結凍
所以應該就是媽媽說的情況沒有錯 =_=


這是我第一次吃糖村的蛋糕
感覺真的很失望
難道是因為我是在週年慶的時候買
價格打了折
所以品質也跟著打折了嗎?????
如果是自己的生日也就算了
不過是為媽媽慶生耶
唉................
好難過唷 >_<


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推 ddsroger:那好像是宅配的關係 他們家低溫宅派都寄冷凍@@
推 iammoon:宅配其實是低溫運送，沒有冷凍唷！
推 prinsis:幕斯CAKE會冷凍,然後要吃時慢慢退冰..你放不夠久吧^^
→ prinsis:要吃前要放室溫下30分中左右~很好吃喔
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作者: kenwhitney (^-^) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 糖村的碎冰蛋糕......
時間: Thu Nov 23 22:29:15 2006

後來我有到糖村官網留言
已經得到回覆了
以下是他們的回應


您好：
首先謝謝您對糖村的支持與愛護，糖村蛋糕以慕斯蛋糕及芝士蛋糕為主，慕斯蛋糕的製作
方式和一般傳統的海綿蛋糕的製作方式不同，慕斯蛋糕最後一道程序是「急速冷凍」成型
，所以一般最新鮮的慕斯蛋糕是未經退冰的慕斯，至於一般門市所銷售的慕斯蛋糕均是因
為放在冷藏蛋糕櫃退冰，但也有些客人喜愛冷凍的口感，吃起來像冰淇淋的口感!
您所訂的蛋糕，吃起來硬硬的，可能是最後一道程序急速冷凍後，來不及退至冷藏的溫度
，並非不新鮮或存放過久之因素，謝謝您在發現問題時，立即向我們反應，以讓糖村有更
多的機會改進及進步!也期望您能繼續給予糖村支持與建議!


所以吃慕斯蛋糕前要先退冰才行
我吃的時候剛好是退冰不完全.........
口感整個很奇怪


感覺糖村還蠻有誠意的
不過如果以後他們能先說明清楚就不會發生這種誤會了
還是其實所有人都知道吃慕斯蛋糕前要先退冰??????囧


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推 Puff:我正好很喜歡吃他們有點冰沙感覺的蛋糕說
推 scorpionden:我喜歡不退冰...有點像冰淇淋...
推 yunababe:我在一家還蠻高檔的蛋糕店打工，我們店裡是慕斯類蛋糕都
→ yunababe:會退冰到冷藏溫度才會賣給客人，在那之前真的都是凍的硬
→ yunababe:硬硬的唷！