餐廳名稱：醡醬麵大王
地址：台北市松山區光復北路11巷54號
電話：(02)2748-3983
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/kenwhitney/12415984
上星期到京華城去看玩具創作大展
想起了在這附近的"醡醬麵大王"
就決定去那吃午餐
第一次來吃這裡吃麵已經是好幾年前的事
究竟味道如何其實已經不大記得
不過印象中還不錯
就決定來回味一下
店面裝潢好像都沒有改變
唯一看得出有變動的就是價目表
以前一碗醡醬麵好像是50元 現在已漲成60元了
【醡醬麵 $60】
醡醬麵裡頭除了醡醬
還放了豆芽菜及小黃瓜絲
看來配料很簡單
將麵條與配料攪拌均勻
整碗麵變得油油亮亮
看來相當吸引人
醡醬裡的滷肉肥瘦比例適中
味道相當入味 卻又不會太鹹
稍粗的麵條煮的略硬 吃起來Q勁十足
我特別喜歡這樣的麵條
醡醬麵整體的味道、鹹度和口感都很合宜
給我的感覺雖不特別驚豔
卻是一種簡單樸實的好味道
很值得去細細的品嚐
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