餐廳名稱：金枝紅糟肉圓
地址：台北縣瑞芳鎮基山街112號
電話：(02)2496-0240
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/kenwhitney/12918627
紅糟肉圓是九份出名的小吃之一
不過上一次吃是在N年前
早已忘記所謂的紅糟肉圓究竟是什麼味道
心血來潮決定再去品嚐看看
這間金枝紅糟肉圓就在古早丸店的對面
生意也是相當好
煮肉圓、包肉圓的一雙雙手沒停過
店內尚未下鍋煮的肉圓數量也很驚人
【紅糟肉圓 $40】
肉圓上放的不是香菜而是小黃瓜
我猜測是因應之前香菜價格狂飆的變通之計
感覺倒挺奇妙的
肉圓裡的紅糟肉我覺得酒味很重
但聖並不覺得
有可能是我對酒精比較敏感吧
因為以前吃過的紅糟肉都沒什麼酒味
不像這次吃到這麼明顯
紅糟肉塊不小 但這肉實在太硬
不如一般常見的肉圓好吃
不過這個肉圓的外皮我很喜歡
厚度適中 口感相當的Q
大大彌補了我認為紅糟肉不大好吃的缺憾
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.165.11