餐廳名稱：新明老牌牛肉麵
地址：桃園縣中壢市民權路65號
電話：(03)493-5896
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/kenwhitney/13160922
還記得今年6月時
曾到中壢吃了牛肉麵
雖然找到這裡最有名氣、比鄰而居的兩家店
卻只吃了其中一家
原以為今年應該沒什麼機會再訪
沒想到現在竟多了很多來中壢的機會
繼上次吃過的永川牛肉麵
這次要來吃的是新明老牌牛肉麵
中壢真不愧是牛肉麵的大本營
牛肉麵店的營業時間都好長
永川牛肉麵甚至是24小時營業
雖然時間才早上九點
店內客人還不少呢
所以在中壢吃牛肉麵當早餐是很常見的景象
我內心在要點牛肉麵還是牛肉湯麵間游移
但我到目前為止還沒吃過比我媽媽煮的更好吃的牛肉
想想還是只點湯麵就好
而且聖都會把他碗裡的牛肉分給我
我也算是吃到牛肉麵了 XDD
不論是牛肉麵或湯麵都灑上大量蔥花
讓人看了不禁食指大動
原先加湯加麵好像都是無限
但現在只限一次
不過這種福利我從來沒用過
所以對我而言沒什麼差別
【新明湯麵 $50】
所謂的新明湯麵就是牛肉湯麵
點的口味是小辣
看得到表面浮著些許紅豔的辣油
不過這裡的小辣比一般外面吃到的小辣更辣一些
讓我不禁鼻水直流呀
還好店家有提供衛生紙
麵條是選用粗麵
口感不軟爛 正是我喜歡的類型
但卻沒吸收到湯的精華
湯和麵好像分開的個體完全不融合
湯頭沒有像隔壁永川這麼鹹
不過也是重口味
味道雖然不難吃 但也不到好吃的境界
【牛肉麵 $90】
跟隔壁的永川牛肉麵比較
新明牛肉麵給的牛肉塊數較少
但個頭也有比較大一些
所以份量上是差不多的
牛肉有燉爛
可是纖維好粗
需要稍加費力咀嚼才能入口
而且也滷的不夠入味
也稱不上是好吃的牛肉呀
店內的酸菜也是無限供應
只是等到我們麵吃到一半才上桌
另外店家在收了錢後遲遲忘記找錢
幾番提醒 到了臨走前再提一次才拿到
但那時候的生意應不至於忙到昏天地暗 頻頻忘記吧(汗)
新明牛肉麵和永川牛肉麵各具特色
新明標榜僅此一家 絕無分號
永川則是在不少地方都開了分店
味道、口感也各有優缺
雖然有一定的水準
可惜名氣雖然響亮 美味度卻不夠匹配呀
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