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饒河街夜市中唯一賣港式腸粉的攤位
已經在這擺攤相當長的時間
但開店時間不大固定
最近幾次來饒河街總是撲空
好不容易看到營業當然要來吃份腸粉囉
這攤的港式腸粉只有賣蝦仁、牛肉和豬肉三種口味
目前價格已漲成50~60元不等
店家製作腸粉的速度相當迅速
將現蒸的腸粉用巧手包好後
放入盒中剪成小塊
再淋上醬汁就完成了
【牛肉腸粉 $50】
白晢無瑕的腸粉淋上醬汁後顯得油亮
透出誘人的光澤
牛肉餡份量雖不算多卻恰如其分
略帶甜味的醬汁左右了整份腸粉的味道
更充分展現出腸粉的滑嫩口感
桌上還有辣醬可依個人口味添加
但我覺得原味就讓我好滿意
再加其他佐料反而顯得畫蛇添足呢
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※ kenwhitney:轉錄至看板 Nightmarket 02/11 15:53