推 DInA215:這家好好吃，肉羹可以買生的回家煮 125.232.81.83 02/12 00:20
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好久沒來板橋的黃石市場
原本想吃老曹餛飩當早餐
但適逢週日公休
就來試試附近生意也很好的王家肉羹
王家肉羹跟附近的謝家肉羹一樣是賣清湯肉羹
也都是用豬肉製成的赤肉羹
小小的攤位不僅座無虛席
工作人員也不少
還能看到手工捏製肉羹的情形
【肉羹油麵 $35】
清澈的湯頭中加入蛋花
以豆芽菜及韭菜作為配菜
肉羹外滑帶點甜味
搭配上粗粗帶點嚼勁的油麵
吃慣有芶欠的肉羹麵後
這種清湯肉羹會讓人有股清新的感受
【麻醬麵 $30】
麻醬麵是用跟陽春麵相同的寬扁麵條
麻醬還蠻香的
可惜高湯太多沖淡了麻醬的味道
整碗麻醬麵吃起來不夠味呀
【嘴邊肉 $40】
除了麵食外還能點些小菜
嘴邊肉看似簡單味道卻出奇的好吃
薑絲、香菜及醬料更為它大大的加分
以這餐吃到的肉類來說
嘴邊肉表現還比肉羹更好
倒讓我蠻意外的呢
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