餐廳名稱：壽亭韓式料理
地址：台北市新生南路三段86巷17號
電話：(02)2368-3378
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/kenwhitney/13433483
換愛評口碑卷不是新鮮事
但這是第一次跟從高中就認識的好友拿口碑卷去吃飯
其實我之前已經揪過好幾次
可惜每次都流團
好不容易這次特別踴躍
就算五人吃四人套餐有點ㄍㄧㄥ(除了用注音外不知該怎麼形容 orz)
還是硬要衝囉
筷子是用很韓式的不鏽鋼扁筷
以前爸媽去韓國玩也有帶回來
韓國人吃飯都用這種筷子
沒想到連這樣的小地方都很道地呢
小菜一共有八盤
一下就把桌子占去一大半
每一種味道都不錯
總類雖多份量卻不大夠
不少韓式料理店的小菜都能續
要是壽亭的小菜也能續就更完美了
銅盤烤肉原本是有豬肉跟牛肉各一盤
不過同行的韻潔不吃牛就把兩盤都換成豬肉
烤肉部分很快就熟了
口感比我印象中的銅盤烤肉還嫩耶
第一盤肉很快就被掃光
趕緊放上第二盤肉繼續烤
店員提醒我們要趁熱吃的海鮮煎餅
海鮮料還不少呢
煎餅確實熱熱吃的味道比較好
而且搭配醬料有大大加分效果
這醬料中雖然有辣椒卻完全不辣
是比較讓人意外的一點
燒肉部分有上選牛五花及醃漬豬梅花肉各一盤
看到我們座位有兩個烤爐
因而私心的把牛五花留下 XD
看到這紅豔豔的牛五花肉怎不叫人食指大動
只是我烤的技術不好
不僅害牛肉黏在烤網上
還搞得烏煙瘴氣的 囧
看不下去的好心店員不但幫我們換上新烤網
還教我們該如何烤這牛五花
原來這牛肉是現切
太急著翻面很容易黏烤網
要烤到肉片上冒出血水才能翻面
這時肉片就不會黏在烤網上囉
沒想到來吃飯還學到烤肉的技巧
以前我烤肉都很隨便(汗)
原以為店員只是教學示範一下
想不到他竟然幫我們把整盤牛五花都烤完啦
真叫人受寵若驚
也算是因禍得福吧
專業技巧烤出來的肉當然一級棒
其鮮嫩度更不在話下
店員還教我們要怎麼搭配生菜及小菜變出不同吃法
還給了我們把剪刀好將肉片分食
醃漬豬梅花肉就靠我們自立自強開烤
將從烤牛肉學到的經驗運用在烤豬肉上
效果一樣很好
醃漬過的豬梅花肉不需另外沾醬就很美味
美味度跟牛五花之間難分軒輊呀
草蝦猛一看好像沒特別之處
其實牠們的腳及觸鬚都被剪掉囉
可惜我們草蝦烤得有些失敗
蝦殼跟蝦肉難分難捨
比起牛肉跟豬肉顯得遜色不少
雖然吃四人套餐
店家仍很貼心的給了我們五人份的水果
這柳丁切法真是特別
不僅好看 還能讓人在吃的時候保持優雅姿態呢
五人硬要吃四人套餐確實吃不飽
但想不到要加點甚麼 只能另覓續攤地點囉
要是吃的時候能來碗白飯墊墊胃該有多好
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