推 myki:我很喜歡這間店呢! 61.20.165.135 03/23 20:05
餐廳名稱：Burned Cheese 焦起司香料廚房
地址：台北市忠孝東路四段170巷6弄10號
電話：(02)2773-1899
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/kenwhitney/13471708
來到座落於東區巷弄間的焦起司香料廚房
才發現自己曾經過這家店不少次
看到有著大大落地窗及花園的店面
所透露出的幽靜氣氛彷彿自己並非身在東區
但總覺得這裡的消費水平應該高得驚人
沒想到這天有愛評口碑卷的加持
我終於有機會來到這間讓我好奇不已的餐廳
拿著好不容易搶到的套餐點一送一口碑卷
服務人員親切的為我們說明該如何使用
任選主餐再加150元升級B套餐
就變成含沙拉+前菜+湯+麵包+甜點+飲料的豐盛套餐囉
點一送一是以價高者作為計算
首先上桌的麵包
是被烤得香香酥酥的大蒜麵包
搭配濃湯一起吃味道特別棒
可惜大蒜醬有些油膩
把麵包剝成小塊時還有油會滴下來呀(驚)
是它美中不足的地方
【凱薩沙拉】
凱薩沙拉做得蠻道地的
青脆的蘿蔓生菜加上份量適中的醬料
吃起來爽口不膩
不過麵包丁個頭有點大 看起來不大習慣
而且份量並不是很多
整體表現中規中矩
【優格水果沙拉】
優格醬其實不如想像中酸
搭配各式水果味道都不突兀
但也沒有特別突出之處
我個人比較喜歡凱薩沙拉
【義式油漬海鮮】
這是款模樣精緻的海鮮冷盤
擠點檸檬汁為海鮮提味
更顯得清爽
可惜份量不多吃起來意猶未盡
【勃根地法式焗田螺】
焗田螺作法不像一般放在田螺烤盤的方式
以一片縱切的小黃瓜包住田螺及其他配料再淋上醬汁
真是我前所未見的作法
口感Q軟的田螺
搭配溫潤滑順的醬料及底層鬆軟的馬鈴薯泥
讓人不禁一口接著一口
把盤中吃得乾乾淨淨一點也不剩
【金碧XX濃湯】
名字太長讓人記不清正確的名字
裡頭的條狀物聽說是魚翅
但我個人覺得很像冬粉(汗)
味道很順口 很適合搭配大蒜麵包一起吃
【蕃茄蔬菜湯】
蕃茄湯味道則比較清淡
湯頭不會很酸
跟濃湯一樣很順口
裡頭還有燉煮得軟爛的各式蔬菜
【小惡魔燻雞義大利麵 $160】
據服務人員介紹
這是店內最辣的一款義大利麵
因而得名"小惡魔"
以白醬作為基底
醬汁中可以看到各種辛香料
其實辣度不像服務生形容得這麼可怕
我個人覺得只有小辣而已
尤其白醬將辣度做了適當的平衡
好吃又完全不膩 更讓人食欲大增
不過它辣中帶點麻的味道對完全不吃辣的人而言肯定受不了
【茄汁辣味牛肉義大利麵 $190】
茄汁底帶點微微辣味
跟小惡魔燻雞義大利麵的麻辣不大一樣
辣度也比小惡魔更低一些
而牛肉本身沒什麼味道
主要是在吃它的口感
裡頭還有切成小丁的紅椒、黃椒
及花椰菜和小玉米
整份義大利麵不論味道份量都讓人滿意
不過跟小惡魔一比就顯得稍微遜色囉
【提拉米蘇】
這裡的提拉米蘇是直接把手指餅乾放到起司中
用手指餅乾沾著起司吃
但我覺得這起司吃起來有點膩
我個人不大喜歡
【焦起司】
招牌甜點焦起司
是像焦糖布丁一樣表面有層烤得焦焦的薄脆焦糖
服務生說起司蛋糕中的內餡每天不一定相同
這天吃到的是藍莓內餡
這款有焦糖的起司蛋糕確實很特別
但我覺得起司蛋糕體太粗 不夠細緻
吃沒幾口就讓人口乾舌燥
藍莓味道也不是很重
雖說是招牌 反而讓我有些失望
【果粒柳橙汁】
柳橙汁看來像現榨的
裡頭還有一顆顆果粒
明明飽到不行仍然把它喝光光了
吃完如此豐富的套餐真教人滿足
店內的氣氛及服務人員的態度都絕佳
就算收服務費也有其價值
餐點中除了甜點為最大敗筆外
其他內容表現都還不錯 至少有一定水準
尤其小惡魔燻雞義大利麵給我相當好的印象
為了這小惡魔的緣故 我還會想再來焦起司用餐呢
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