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來到海港邊的基隆廟口
免不了想嘗點海產
出名的奶油螃蟹看來雖然好吃
但光是要剝殼這點就讓我覺得相當麻煩
後來顯眼的"螃蟹羹"三個大字吸引了我的目光
好像不失為懶人想吃螃蟹的折衷方案
就決定來試試這攤"吳記螃蟹羹"
吳記螃蟹羹在基隆廟口仁三路和愛四路上皆有設攤
另外在士林夜市也有分店(雖然我從未注意過)
這天吃的是在愛四路上的攤位
販售品項除了螃蟹羹外還有油飯
【油飯 $25】
糯米煮得粒粒分明的油飯
香菇絲是當中最搶眼的配料
正好很對我愛吃香菇的胃口
【螃蟹羹 $50】
除了外型飽滿的蟹肉外
內含香菇、筍絲、髮菜等料的螃蟹羹看來蠻豐盛
芶芡過的羹湯濃稠度適中
可惜主角蟹肉沒什麼味道
滋味被湯底掩蓋是其最大敗筆
單純喝沒蟹肉的羹湯味道頗優
不過終究讓我有種本末倒置的感嘆呀
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