[食記] 台北 艾隆義式麵食館 再訪

[kenwhitney (^-^)]

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一提到艾隆　就會和平價義大利麵劃上等號
雖然他家的麵不是正統的義式
但以其俗又大碗的表現
在預算不高時　仍是想吃義大利麵時的好選擇


【辣味鮮蚵義大利麵  $90】
辣味鮮蚵不知道是用何種醬料作基底　還是單純只是清炒
總之變成一盤有著黯淡顏色的義麵
賣相雖然不佳　但味道還是不錯的
些許辣味讓整體味道更具層次
蚵仔尺寸不大　不過給的份量也不少
百元有找的價位更是提高其c/p值的關鍵


【白酒蛤蠣義大利麵  $110】
白酒蛤蠣麵是義大利麵中的基本款
但艾隆的作法也跟平常吃到的不大一樣
醬汁竟是白色帶點奶味?!
不過又隱約有一般白酒蛤蠣的味道

所用的蛤蠣品種也跟常見的不同
以想吃到白酒蛤蠣麵的角度來看有點奇怪
這義麵已從義式演化為台式了呀
不過整體搭配起來的味道也不差
若撇開對義大利麵該有的刻板印象
在這裡確實能嚐到價廉物美的義大利麵呢

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◆ From: 59.115.161.179
→ hudsfio:曾經有吃過白酒蛤蠣用九層塔代替羅勒 米酒
→ hudsfio:代替白酒 吃第一口就感覺很像在吃熱炒 那
→ hudsfio:才真的奇怪XXXD
推 shred:強力推薦艾隆的青醬跟奶油白醬兩種加在一起!
推 redcathy:推肉醬麵爆好吃~
→ Apis:這兩年是漲價一漲再漲
→ julia03:口味真的不錯,但我覺得好像越做越鹹囧rz