餐廳名稱：頂好紫琳蒸餃館
地址：台北市忠孝東路四段97號B1(頂好名店城地下街)
電話：(02)2752-0962
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/kenwhitney/13696781
雖然我常來逛東區
但對頂好名店城一直不大熟悉
更不知道這裡除了賣衣物以外 居然也有賣吃的
直到某日看食尚玩家莎莎的介紹
對這間"紫琳蒸餃館"的印象格外深刻
上週又跟玟欣約在東區
就一塊來這裡品嚐
坊間好像有數家以"紫琳"為名的蒸餃館
但開在頂好名店城的紫琳蒸餃強調自己是僅此一家絕無分店
於是改叫"頂好紫琳"以跟其他店家做區別
【冰綠豆粥 $30】
冰綠豆粥是夏季限定產品
綠豆、薏仁等料都被熬煮到綿密好入口
冰涼涼的喝來格外消暑氣
【大餅捲牛肉 $75】
大餅捲牛肉所用的大餅為蔥油餅
單吃餅就很有味道
內包的牛肉片軟嫩 不像我過去曾碰過一整片牛肉咬不斷的窘境
蔥段讓整體多了青脆與清爽感
一份切成四塊 我一個人就吃掉了三塊
【酸辣湯 $30】
酸辣湯裡的料不少
酸辣度適中口味容易接受
筍絲帶點脆的口感是當中最突出之處
【花素蒸餃 $80】
招牌的蒸餃一籠有十顆
每個都長得白白胖胖相當飽滿
花素蒸餃裡頭包著青江菜、豆干、粉絲、香菇、蛋等餡料
料都被切得細碎 接近於"末"的程度
剛入口時覺得味道有點淡
仔細品味就會發現各種料融合中又各自有不同表現
手工現桿的蒸餃皮 皮薄之餘又帶點Q度
是以機器做的外皮所無法達成的
吃慣大魚大肉 覺得這花素蒸餃吃來格外清新
如此經濟實惠又美味
難怪會吸引大批人潮呀
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