餐廳名稱：港式腸粉
地址：台北市虎林街100巷5號
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/kenwhitney/13681513
上週來到玟欣位在永春的家玩
時值傍晚 正好可逛逛附近的黃昏市場
玟欣首先向我推薦這間巷弄裡的"港式腸粉"
很難得能一次看到這麼多種口味的腸粉耶
而且老闆本身就是香港人
想來腸粉肯定很道地
看著老闆以俐落的手法做著腸粉
不一會兒熱騰騰的腸粉就出爐啦
每一份份量都出乎我意料的多
價位卻是這麼平實
【蔥花蝦米 $30】
玟欣最愛的蔥花蝦米腸粉
內容物一如名稱般簡潔
蔥花和蝦米平均散布在腸粉中
不同於那種包著飽實餡料的腸粉
而使平時常用來提味的蔥花與蝦米佔了重要角色
充滿香氣的蔥花及蝦米點綴其間
與腸粉相輔相成
再搭配隨腸粉附上的醬油及花生醬
其中花生醬是使腸粉更美味的另一項關鍵
花生香將腸粉提升至更高一層的境界
可說是腸粉中不可或缺的重要醬料
【青菜蝦米 $30】
青菜蝦米就是把蔥花蝦米中的蔥花換成青菜片
一片片的青菜雖少了蔥香
卻多了青菜的脆脆口感
味道比起蔥花蝦米清淡些
雖然表現不如蔥花蝦米般搶眼
仍是份相當好吃的腸粉呀
尤其是添加醬油和花生醬後 那更有層次的腸粉味道真是一絕
沒想到只需花30元就能享受到如此美食
下次想挑戰我平日吃港式腸粉最愛的蝦仁口味
真叫人期待它的表現呀
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