餐廳名稱：武 鼎越豐越南麵食館 一店
地址：台北市永吉路30巷167弄2號
電話：(02)2764-9696
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/kenwhitney/13724703
去市政府那剪完頭髮
SEDO好髮型也正午時分了
就跑去附近的永吉路30巷覓食
在30巷琳瑯滿目的平價餐館中
選擇吃這間生意相當興隆的越南料理
生意好到本店斜對面還開了間二店咧
桌上擺了筷子、越式甜辣醬及海鮮醬
特別的是還有看來好新鮮的檸檬切片
【越式蝦仁豬肉河粉 $100】
蝦仁豬肉河粉中所謂的蝦仁
竟是剝好殼的鮮蝦
不僅達到我懶得剝蝦殼的訴求
肉質也比冷凍蝦仁緊實得多
若搭配一旁附上越式甜辣醬味道更是一絕
不管是肉片或蝦沾了醬後美味度皆大大提升
河粉是細扁的形狀
滑順中仍帶點彈性
而清爽的湯頭喝來順口
擠些檸檬汁入湯後又使湯頭帶點微酸
更具有南洋風味
【越式沙茶牛肉河粉 $100】
平平是河粉
沙茶牛肉的呈現方式就跟蝦仁豬肉完全不同
不但湯頭變成味道濃厚的沙茶口味
連配菜也是選用不同的蔬菜
以搭配出最適當的組合
讓人感受到店家的用心
稍微燙過的牛肉還帶點粉紅色
使牛肉片吃來仍能保持嫩度
濃濃的沙茶湯味道跟我們平日熟悉的沙茶醬不大相同
雖然具異國風情 卻又意外的對味
吃完這兩種截然不同的河粉
最大的共通點就是"好吃"
各具特色叫人難分軒輊
菜單上的其他料理也讓我躍躍欲試呢
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.231.102.28