推 FoxStar:我上星期六也才剛去吃過，肉質的確很鮮美~~別烤太久是真的 10/02 15:56
餐廳名稱：碳佐麻里
地址：府前店：台南市府前路二段630號(沙卡里巴附近) 專線：06-2983377
中華店：台南縣永康市中華路796號(近奇美醫院) 專線：06-2035599
店家網址：http://www.crun.com.tw/
圖文版：http://blog.webs-tv.net/kellency/article/3657225
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由於女友去捐血，拿了兩佰圓的碳佐麻里折價卷，
所以就殺去吃啦^^，
店的外觀看起來感覺很不錯，
停好機車，很快店員就過來招呼，一開始就留下不錯的印象，
室內的裝潢也很有現代感，
服務生很快將我們帶位，送上菜單跟熱茶，
桌上的餐具感覺蠻有質感的，炭火爐旁有兩個碟子，
裡頭放著是加到燒肉醬的蔥，另一個是肥油，用來防止烤肉沾黏再網子上，
旁邊擺放了燒肉醬，辣醬等調味料，
還有擺設一個服務鈴，需要服務只要按鈴就可以了，相當方便，
碳佐麻里算是燒肉,跟日本料理居酒屋，
菜單除了燒肉類，生魚片，壽司，火鍋，還有一些日式定食，
由於種類非常豐富，猶豫了很久不知要點些什麼，
本來想點個人組合套餐，感覺蠻划算的，
但是供應時間是禮拜一~禮拜五下午四點前，
我們用餐時間是晚上，所以不能點，殘念!!
最後，我們點了一份海鱺生魚片(160圓)，石鍋拌飯(160圓)，
霜降牛肉(140圓)和嫩筋豬肉(100圓)，
點完餐後，服務生馬上就送上燒的火紅的炭火，
不久，霜降牛肉先送上來，
一份大約六片左右，油脂分布均勻，就如霜降一般，
霜降牛肉部要烤太久，將肥油在鐵網上來回刷幾下，
把霜降牛肉放上火爐幾秒鐘，再翻面烤一下，就可以吃啦^^
剛烤好的肉看起來鮮嫩多汁，吃起來味道也很不錯，好吃好吃，
接著上桌的是海鱺生魚片，碎冰上擺了七大片海鱺生魚片，
旁邊有蘿蔔絲跟一球芥茉，
我一向對於生的料理不太感興趣，生魚片有生以來也只吃過三~四次，
由於女友之前吃過這間的生魚片，覺得非常好吃，所以點了一盤讓他吃個夠，
由於七片份量還算滿多的，所以就幫忙分攤吃了一片，
沒想到出乎預期的好吃，又多吃了兩片，
魚肉感覺很新鮮，肉質也很有彈性，
沾上醬油，芥茉，配上蘿蔔絲，味道真的不賴^^好吃!!
接著石鍋拌飯的部分，
服務生會在桌邊幫你攪拌好，
石鍋拌飯內有豆芽菜，紅蘿蔔絲，肉絲等材料，
份量覺得算剛好，不過味道覺得普普通通，不是很推薦點，
最後上的是嫩筋豬肉，
嫩筋豬肉利用蒜味調味過，一塊塊切成條狀，
放在炭火上烤一下下，外表烤到微微金黃色，
豬肉吃起來外酥內嫩，口感很不錯，
另外，燒烤醬加一些辣醬吃起來又有不同的味道，
整體來說，店裡的裝潢和氣氛算是相當不錯，
另外，服務的態度也是好的沒話說(非常有禮貌)，
餐點方面也相當不錯，都有一定的水準，
下次有機會一定會再去吃吃其他的東西，極力推薦!!
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