[食記] 龍山香菇魷魚肉羹&蔡澤記

[KELLENCY (..........)]

   餐廳名稱：龍山香菇魷魚肉羹
   地址：鹿港鎮第一市場門口旁
   電話：[phone]
   價位範圍(每人)：香菇魷魚肉羹(30圓)

   餐廳名稱：蔡澤記
   地址：門市部：鹿港市場內店鋪6號
         住宅：鹿港鎮三民路170號
   電話：[phone]
   價位範圍(每人)：綜合丸子湯(30圓)

   圖文版：http://blog.yam.com/kellency/article/19296134

--------------------------------------------------------------

鹿港美食的第二站來到龍山香菇魷魚肉羹，

龍山香菇魷魚肉羹是有50年老店，在鹿港好像有三間分店，

我們吃的是位在第一市場門口外的那間分店，

一碗龍山香菇魷魚肉羹30圓，

裡面的配料有魷魚、香菇、筍子、蝦仁及肉炸，

小小一碗但是料蠻豐富的，

魷魚新鮮吃起來口感很脆，肉炸也是上桌前才加到湯裡，

所以保留了酥脆的外衣，肉吃起來也很扎實，

魷魚肉羹也都蠻好吃的，湯頭屬於比較清淡，

整體來說覺得還不錯的，而且價錢也不貴，

吃完香菇魷魚肉羹後，繞到市場裡面看到下一個目標，

就是蔡澤記的水晶餃跟丸子，

稍早在去摸乳巷的路上有經過蔡澤記住宅的分店，

感覺東西堆的亂七八遭，感覺應該是在這邊生產再送到市場去吧，

來到鹿港市場內的店鋪小小一個，不過生意蠻好的，

招牌上掛著清光緒十年成立，真的相當有歷史，

產品大概有香菇丸,蒸丸,水丸,水晶餃,扁食燕，

我們點了一碗綜合湯(30圓)，裡面所有的丸子都有兩顆，

找好位子坐了下來，因為已經過了買菜的時間，

市場裡所以其他賣菜的店鋪都休息，市場裡感覺沒有什麼燈火，

一碗湯裡面裝著各種丸子，我特別推薦一下水晶餃，

蔡澤記水晶餃的外皮非常的Q，一般外面買的水晶餃完全不能比，

我分不太清楚哪個是什麼丸子，不過丸子也都蠻不錯的，

湯頭是清湯沒有什麼味道，

回家前也帶了兩斤的水晶餃回家煮，

下面是各種丸子的價錢給大家參考，

香菇丸120/斤
蒸丸100/斤
水丸100/斤
水晶餃120/斤
扁食燕140/斤

兩間店都推薦大家去吃吃看!!


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.133.0.183
推 Leeweijen:推龍山羹阿!!
推 jiayng:扁食燕好吃~龍山羹吃膩了@@~但也好吃