推 doyou321:上週才經過那邊而以.. 10/22 16:28
餐廳名稱：載巷小食
消費時間：2010年/8月
地址：北京前門大街31号
每人平均價位：點心單價3~4RMB(台幣約15~20元)
圖文版：http://blog.yam.com/kellency/article/31799262
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吃完都一處散步回地鐵站剛好看到附近的載巷小食，
載巷小食主要賣一些老北京的小吃，
買了驢打滾,豌豆黃,艾窩窩跟糖火燒，
點心詳細價位忘記了，不過印象中在3-4RMB左右，
驢打滾又稱豆麵糕，外層是糯米皮內餡包紅豆餡，
外層裹上一層黃豆粉，此點心因外觀像毛驢在地上打滾沾滿土而得名，
驢打滾吃起來外層有點風乾的感覺，內餡紅豆不甜，
吃起來就像紅豆麻糬之類的東西，口味一般沒有特別好吃，
第二樣豌豆黃，豌豆黃是將豌豆磨碎,去皮,洗淨,凝結跟切塊而成，
查了一下網路上的資訊，似乎以仿膳飯莊所製的豌豆黃最有名，
這次行程本來有將仿膳飯莊排於其中，
可是因為行程變動，後來沒有成行，
這道甜點也是因慈禧喜愛而出名，
豌豆黃吃起來口感細膩，入口即化的感覺，
豌豆的味道很濃厚，不過吃多會有點膩，建議配個茶類一起食用，
艾窩窩是一種用糯米做的清真風味小吃，
外觀像是雪白的麻糬一般，最早出現於明朝，
萬曆年間的太監劉若愚在《酌中志》記載:
「以糯米飯夾芝麻糖為涼糕，丸而餡之稱為窩窩」，
艾窩窩傳統上由回民餐館製作出售，上市時間為春節前後至夏末秋初，
成品艾窩窩外觀球狀，顏色潔白類似雪球，
其製作方法是以糯米和麵粉混合蒸熟、或者糯米飯拌蒸過的麵粉晾涼後，
按扁為皮，包裹白糖、芝麻、核桃仁、瓜子仁、青梅、山楂糕等混合成的餡，
以上內容節錄於:http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%89%BE%E7%AA%9D%E7%AA%9D
不會太甜，內餡的味道很難形容，有吃道椰子的味道，
最後糖火燒是用紅糖,油,麻醬,麵粉等材料，做成圓形烤熟後即可食用，
影片介紹可參考:
http://www.openv.com/play/BTV1prog_20080924_6714167.html
這次買到的糖火燒口味一般，吃起來有種油味，口感也偏硬，
在網路上查到大順齋這間店的糖火燒最為出名，
整體來說，載巷小食的點心口味跟精緻度一般，
但是優點是可以一次嘗試多種的小吃，
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