[食記] 老熊牛肉麵

[koza (死定了><)]

圖文版: http://www.wretch.cc/blog/orpheuskou&article_id=3324131


星期六去了之前看報紙介紹的老熊牛肉麵
今天決定趁假日的時候去吃吃看

地點:台北市南海路38之2號
電話:2385-7181
地圖:
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=orpheuskou&b=3&f=1056696609&p=46

價格:40~140不等 小菜30

趕快來看牛肉麵特寫照片吧!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=orpheuskou&b=10&f=1447188798&p=3
酸菜是我自己加的
我點的是紅燒牛肉麵小碗的 110元
食量大一點的人可能會覺得有點小碗吧
第一眼整體看過去的感覺相當不錯
不過由於我是在地下室吃麵 所以燈光不是很好
拍起來的顏色比實際顏色要暗了一點點


來張麵條的特寫吧
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=orpheuskou&b=10&f=1447188799&p=4
我吃牛肉麵最愛這種手桿的寬麵條了
比機器拉麵的麵條 要有彈性的多 有Q
而且比較寬 吃起來比較有味道(個人偏好)

他還有小菜 有泡菜 乾絲 還有素雞那類的
我拿的小菜是豆干+滷蛋+海帶
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=orpheuskou&b=10&f=1447188797&p=2
我覺得她小菜還蠻好吃的耶!
入味 但又不會太鹹~


整體評價:三顆星

麵:四顆星  很Q的手工麵 我最愛這種彎彎曲曲的手工麵了 很好吃

湯頭:三顆星 湯頭不錯 但是有點辣@@ 我點的是紅燒牛肉麵 但仍然有點辣
這是為什麼給他三個大拇趾的原因 因為 他有點辣
吃到後面會比較吃不到牛肉湯的原味 但總體來說我覺得還不錯囉!
特別是我加了酸菜之後 有那個酸菜味道~讚~
(我想我覺得太辣可能是因為事前功課沒做好 我以為紅燒不會太辣
因為它的湯 看起來一點都不紅咚咚阿!!!!
後來有上網查發現有人說如果要吃不辣的 要吃清燉牛肉麵)

肉:弱掉! 肉有點遜掉 雖然看起來賣象很佳(大塊 顏色也很好看)
不過...我吃起來好澀喔 乾乾澀澀的 跟外觀的樣子不一樣阿

其他:整體環境都很乾淨 而且老闆非常客氣! 我愛這種老闆!!
而且笑臉迎人感覺就相當好!


以上 報告完畢~^^

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.139.235.170
推 jeffrey2733:我覺得很好吃耶！  有時候放學就會去吃一下
→ jeffrey2733:肉時好時壞 湯實在是很辣，跟他說不要太辣也一樣
→ jeffrey2733:麵條超棒，只是有點小碗，價位偏高，老闆人好
→ jeffrey2733:有一次還幫我加麵，整體還不錯
推 diedie:這家的紅燒湯頭主打就"很辣"...吃過覺得清燉的比較推
→ diedie:不過我也覺得他的肉和其他店相較之下較乾...口感比較差一點
推 ljuber:他的牛肉麵我覺得肉太硬了點
→ ljuber:下次吃吃看 半筋半肉的看看 建中人應該都知道這間吧 哈
推 calvinhuu:老熊比較低調 但比永康 老張 老董這些店強多了