[食記] 感人的好味道 鹽埕第一公有市場 八寶冰、紅豆湯

[kffsz (jerry)]

   餐廳名稱：鹽埕第一公有市場 八寶冰、紅豆湯

   地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：鹽埕第一公有市場
   電話：
   營業時間：
   價位範圍(每人)：
   可刷卡（可/不可）：
   有無包廂：
   推薦菜色：
   官網：


完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/kffsz/14359164

最近這種陰陰冷冷的天氣，總會讓我想到鹽埕區的這家無名八寶冰、紅豆湯
也忘記多久前知道這家五福四路上靠近七賢路的小店
地址門牌我不清楚，不過就在【鹽埕第一公有市場】的入口處
這的所賣的種類挺簡單的不過就是四種選擇
但是每到冬天我總是喜歡到這上一碗紅豆湯暖暖身
這不僅是賣的種類簡單，就連老闆也是人口簡單
來了這樣多回啦，總是見到老闆在後頭搓著圓仔，老闆娘則在前頭招呼
隨意的擺上幾張四角桌和一些塑膠椅，就這樣據說也營業數十年了


老闆娘在這個充滿古味的灶台前熟練的將剛做好白嫩嫩的圓仔入鍋
一陣陣的溫暖白煙嬝嬝而上，緊接著又快速的在碗中添加配料刨起冰來
一冷一熱兩樣截然不同的小點心，味道卻是同樣的甜蜜入心


紅豆湯+圓仔

這的紅豆湯口感綿密、香氣十足是我冬天時的最愛
不過來這不吃吃老闆現做的手工圓仔豈不可惜
所以我總是習慣在紅豆湯裡再加上一份的圓仔
軟Q卻又富含糯米香的圓仔配上香濃的紅豆香甜氣味，絕配！


八寶冰

這的糖漿甜度是可以事先向老闆娘交代的
不想吃太甜，老闆娘多半就只會舀個一瓢多的糖漿並免太甜
裡頭的配料每樣也都是煮的軟嫩入味


或許多數的人都會到離這不遠的阿婆冰或是婆婆冰
若是要比名氣這家小店當然是比不上的，甚至這連店名都沒有呢！
不過，要是真材實料的好味道，這始終是我冬天裡的首選

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◆ From: 218.164.14.15
推 bagayala:吃了28年了..從10塊吃到現在35一碗
→ bagayala:一直是我心目中第一名的八寶冰
推 litshu:推這一家 湯圓很好吃
推 fmbottle:現在去哪找35元的八寶冰  真好啊...
推 mizzle:推 湯圓好吃!