http://www.wretch.cc/blog/kffsz/14648133
台南由於縣內就有牛隻屠宰場,因此台南牛肉湯可是美味的代名詞
光是牛肉湯配上一碗肉燥飯,就不知道征服了多少人
這回會有這趟台南行,有一半原因也是因為看了某人網誌
一早就給我吃了三家的牛肉湯和肉燥飯
弄得我口水也流肚子也叫的,真是過份!
就這樣離赤崁樓不過幾百公尺的這家【石精臼牛肉湯】當然也是KO的目標
三點出頭到了門前,只見到老闆娘向我們揮揮手
說:現在還沒開始賣喔,要等到3點45分喔!
當時心裡在想著,見鬼啦,明明就開門啦
而且要麻你4點開,怎麼會是45分,看時辰啊!
唉…反正差不了幾分鐘啦,往一旁逛去也當作是消化消化吧
就又在一旁路口發現這家讓人懷念的現炸白糖粿
只見那阿伯在那現拉、現炸再糖粉的,有趣的很!
3點40分回到【石精臼】店裡,這良辰吉時的秘密終於由老板娘解開
原來現在善化的牛隻屠宰場,一天以不只一個時段殺牛了
所以幾乎每天各個時段去台南吃牛肉,都可以吃到新鮮的牛肉
而下午這班宰殺後,運送到【石精臼】的時間大概就是3點45分
所以老闆娘才會說是這時間下午場開時營業
剛送至的牛肉,老闆娘見我那麼好奇,還特地拿出來讓小J瞧瞧
順便要小J試著按按看,感覺一下新鮮肉體的彈性
恩…果然是”青春的肉體”啊!
牆上貼著老闆和老闆的兒子採訪的照片(應該是摩托車週記)
聽老闆娘說,因為他們是營業24小時的
所以是由他家人大家輪流各時段來顧店
肉燥飯
台南的肉燥飯真不是蓋的,隨便一家都好吃
尤其是賣牛肉湯的店家,裡頭的肉燥飯更是好吃的讓人嚼舌
牛肉湯
新鮮的牛肉切片淋上高湯,就這樣簡簡單單的作法
就是好吃滿足的讓人沒話說
那粉紅色的牛肉,又讓我邊敲鍵盤邊流口水啦!
完整圖文真相版:http://www.wretch.cc/blog/kffsz/14648133
--
歡迎光臨Jerry&Apple 的"吃"喝"玩"樂"
http://www.wretch.cc/blog/kffsz
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.47.49.215
餐廳名稱:石精臼牛肉湯
地址(內外標題皆請盡量附上地區!):台南市民族路二段246號
電話:06- 2232266
營業時間:
價位範圍(每人):
可刷卡(可/不可):
有無包廂:
推薦菜色:
官網:
完整圖文真相版: