推 gogoalay:第三段第一行後面怎麼變成康樂街了= =? 125.229.93.111 06/29 22:09
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推 pilicrepes:推一代老老闆~份量給的十足...照片中的 112.104.38.196 06/30 02:05
→ pilicrepes:第二代兄弟檔~份量越做越少..... 112.104.38.196 06/30 02:06
餐廳名稱：鹽埕區 鴨肉珍
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：高雄市鹽埕區新樂街231-2號
電話：07-5314630
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：
官網：
完整圖文真相版：http://www.wretch.cc/blog/kffsz/15274634
之前就說過啦，對於小吃小J真的是一竅不通
常常聽朋友說那裡有家什麼很有名很好吃，往往小J都是一頭霧水
因為主要家中有個辛勤的J媽，只要不是太忙幾乎天天一定下廚
所以小J出外覓食的機會也就相對較小（哈哈，上館子就不在此限啦！）
因此常常是Apple帶著小J去找尋巷弄中的在地美味
像這間【鴨肉珍】就是如此，還記得多少年前小J就曾聽聞鹽埕區【鴨肉珍】的名號
不過由於始終沒有人帶路，幾次隨性前去尋找總是不得其門
這天正好和Apple往鹽埕區前去，腦中對於【鴨肉珍】的印象又再次浮現
隨口問了Apple，竟然還被恥笑了一番，說是連這家老店都不知道
還在跟人家寫了一堆網誌，唉…一副以小吃達人自居的感覺啊，哈哈
晚間近八點，在沒落的鹽埕區，昏暗的康樂街上尋到這【鴨肉珍】
沒有任何的招牌，外頭看來就是間充滿歷史的紅磚矮房
門前放滿了食客的代步車輛，來來去去的食客快速的輪替流動
店裡的呈設極為簡單，牆上簡單掛著十年前就以成名的報導
灶台裡狀似兄弟的兩位，極有默契按著各自的節奏處理各式的菜色
一轉手、碗一盛，一旁的鴨肉旋即鋪上，淋上醬、熱氣帶著香氣瞬間四溢
米血
鴨肉飯
【鴨肉珍】的鴨肉飯小J第一回嘗試，甫上桌時還真是倍感新奇
或許是小J對於鴨肉飯，一直讓老牌鴨肉飯給制約
看到這真材實料的鴨肉切片，還真是覺得豪氣萬分給的豪邁啊
淋上肉燥增加了米飯香氣和濕潤，不過整體的味道也變的重口些
鴨肉冬粉
下水湯
乾淨的湯汁沒有過多的殘渣濾泡在上頭漂浮，視覺上就挺OK的
至於各種豐富的五臟六腑，也是因為新鮮，口感自然不在話下
完整圖文真相版：http://www.wretch.cc/blog/kffsz/15274634
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