[餐廳名稱] 花梨軒 (The Rosewood)
[地址/電話] 台北福華飯店4樓 仁愛路三段160號
[價位/每人] 法式晚餐套餐 NT$1,300~1,500 (另加10%)
[營業時間] 供應午餐、下午茶 & 晚餐
[官方網頁] http://0rz.tw/e32ds
會去福華飯店的這家餐廳吃飯，也算是"有緣"，怎麼說呢？
2、3年前因為工作的關係，有一陣子常在仁愛福華的四樓出沒
看到這家位於羅浮宮Buffet旁的小小餐廳，就覺得蠻特別的
但沒想到名字叫做"花梨軒"(名字蠻美…)
賣的卻是法式料理…(我之前一直以為是中菜，0rz)
這已經是我第2次去花梨軒吃晚餐了
但我得先聲明，去第2次並不是它的東西好吃到我會想專程再去一次
(但，花梨軒也不能算是雷啦…監介…，發現版上沒人介紹過這家，就來分享一下吧)
而是很幸運的，這2次我都不必出錢 XD
說實在的，一個晚上要價一千多塊的套餐，比花梨軒想去的選擇還有很多…
但是，有人用餐券請客，就不要太挑啦~~
這間餐廳可說是非常的迷你
總共大概只有6桌吧…迷你到真是奇妙啊…
裝潢應該算是古典宮廷風格吧？反正福華飯店的餐廳感覺都蠻有歷史了
有一面大窗面對仁愛路的樹海，坐在那排的位子喝個下午茶應該不賴
而且絕對不會有很多人吵到你，呵~
【點菜&上菜】
套餐的話，應該就是這兩種可選：$1300 or $1500的
也有像菲力牛排、烤大明蝦等其他主菜可單點…
這裡主要介紹的是我所點的1500的套餐，共7道菜：
一開始先上了2種麵包(法式棍子系的&芝麻)
附的奶油放在冰過的金屬盤上，香熱的麵包不錯吃!
[明蝦泥魚子醬塔佐青蒜醬汁]
是個約10公分高的塔，下面舖著綠色的醬汁
蝦泥很鮮，最上面則放了一點點魚子醬，跟蝦泥很搭!
中間放入了幾片烏魚子(這…是法式對吧？XD)
雖然對烏魚子的出現有點疑惑，但我本愛烏魚子…ok啦!
嗯，是道很好吃的開胃菜!
[法國乳酪蔬菜湯]
本來以為有乳酪會很濃，但其實是蔬菜清湯放入乳酪塊，還OK
[野生海鱸魚佐奶油柳橙醬汁]
一大片鱸魚上面用煎得脆脆的馬鈴薯片蓋著，下面則是醬汁
柳橙醬汁跟魚肉蠻搭的，也不錯…
[香檳草莓卡布奇諾沙碧]
讓味覺歸零，酸甜中帶酒香，不過怎麼有點像冰淇淋，呵!
[鵝肝雞胸佐波特酒松露醬汁] (這道可另選香煎羅亞爾鮭魚)
三大塊的雞胸肉，裡面包裹著鵝肝，蠻香的
但畢竟是雞胸肉，口感還是略嫌澀了點，算普普囉！
[爐烤鳳梨佐法式奶油醬]
帶皮的烤鳳梨在視覺上蠻特別的，烤過後酸味稍減，甜味更增
但可能這鳳梨一出生就偏酸吧…還是有點酸 >"<
但感覺還是道蠻特別的甜點～
[咖啡或紅茶&巧克力松露]
嗯，就邊喝點飲料邊小聊消化一下
其實蠻飽的，連那幾塊巧克力都吃不太下了～
【後記】
我對法式料理的食材、作法說實在只有很粗淺的認識
所以主要就是以個人口味來看它好不好吃囉～
這樣的一餐，個人覺得算是中偏上一點點的水準啦
服務也都還OK，不過沒什麼客人(只有2桌)，要不周到也難…XD
不過朋友點的1300套餐，裡面的牛排下面襯著一層…"薏仁"？！
牛排的味道算是普普… 但想知道放"薏仁"是正常的作法嗎？
至少口感就不好啦，比較"渣口"一點…又不是養生餐 XD
很想跟餐廳建議換成馬鈴薯泥應該會好一點吧…
普普的裝潢、75分的餐點
隱密的小空間、不受打擾的氣氛、可欣賞仁愛路樹海的景觀
是我對花梨軒 法式餐飲的感覺
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虛名就像浮雲一樣啊XD~~~ <(￣ c￣)y▂ξ
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