[食記] 雞腳凍小評比：蕃薯市、田園、鼎旺(員林、台北)

[khalil (轟轟烈烈)]

世界上有兩種人：
一種是愛吃雞腳的人，一種是覺得吃雞腳的人實在很閒的人，我當然是前者啦
嗜吃雞腳凍的人，應該會視彰化員林為朝聖地吧xd
在偶然的機會造訪了員林，就以版上許多人討論的「田園」與「蕃薯市」為目標
又因為常常買鼎旺(台北)的滷雞腳，就來寫篇綜合評比跟大家分享一下

包裝精緻度：田園 > 蕃薯市 > 鼎旺
只有田園是用拉鍊袋，一吃不完可以完善保存。鼎旺只是用普通塑膠袋，
每次很燙的滷汁跟雞腳裝進袋內都覺得有點讓人擔心...

食材與外觀：鼎旺 > 蕃薯市 > 田園
鼎旺是採用烏骨雞腳，完全勝出(但也貴很多)
而且是完整的一支，另外兩家則算是"半支"吧
因為已將大骨去掉，也算方便食用
蕃薯市勝過田園是因為雞腳size較大，口感也較佳
這三家都有剪雞腳趾，非常好～愛吃的就知道沒剪的很麻煩而且有點...
另外色澤上田園的也比較暗沈一點，偏黑比較不討喜

口味：鼎旺 > 蕃薯市 > 田園
滷味的口味是很主觀的，但鼎旺的滷雞腳明顯多了層次感
蕃薯市的比起田園多了點甘甜味，吃起來比較「涮嘴」!
田園的則感覺偏鹹了點

價格(高～低)：鼎旺 >> 蕃薯市=田園
鼎旺用料好，價格也確實高出許多，一支要價NT$30 >"<
蕃薯市與田園皆為NT$150/包，但兩家大小隻不同，所以算是伯仲之間

結論：鼎旺 > 蕃薯市 > 田園
鼎旺雖然貴，但貴得有價值，讓人還是一買再買，而且還會常常買不到 = =
鼎旺亦有賣麻辣鍋&牛肉麵，它的牛肉麵也相當推薦
蕃薯市雞腳凍斜對面有攤賣蜜地瓜的也叫蕃薯市，還蠻好吃的～
考慮到地緣關係與方便性，以個人口味來說，應該還是會去鼎旺買吧xd


[店家資訊]
鼎旺麻辣鍋：台北市大安區大安路一段251號，02-27044172
蕃薯市活海產：彰化縣員林鎮光明街232號，04-8355817
田園雞腳凍：彰化縣員林鎮南昌路41號之1，04-8343553

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※ 編輯: khalil          來自: 59.115.161.147       (05/16 02:46)
推 Perhapsgirl:黑竹園才是王道阿!!