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颱風天沒事溜到COSTCO看酒，挑了幾支紅酒，
回到家首先開的是這一支：CHATEAU.DU.TERTRE 2001
等級是Grand Cru，原料：
40%的CAB.SAU.
35%的MER. 5%的PV.
20@的CAB.FRANC.
使用開瓶器開瓶之後，香味柔順，
一股宜人的桶味散了出來，馬上試喝了一口，味道不錯，
便與友慢慢品嘗，單寧細緻中竟然慢慢溢出甜味，
這種甜味與加州Napa區的不太一樣，非常細膩，感覺比較像是"引"出來的，
就像某些甜味得靠其他味來引出來，比如鹹味，使甜更明顯，
但甜味本身是不變的．
這甜應該說是從單寧出來的吧，令人感覺很舒服，
愈喝愈順口，酒體中等厚實，顏色頗深，
喝到中途時鼻腔裡充滿著起司味與桶味，令人一直停不下來呀...
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酷極必焚
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