[KUNI食記] 台北 古早味小吃行(3)老艋舺鹹粥店

[KUNI0202 (藐視王法)]

　古早味GRD2圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/kuni/11474671




　　
  十月二十九號古早味美食行前兩站結束後，
　(第一站：http://www.wretch.cc/blog/kuni/11473764)
　(第二站：http://www.wretch.cc/blog/kuni/11474381)

　馬上又從大同區順著延平進入了萬華區，

　首先拜訪的是位在西昌街117號的臺式鹹粥名店"老艋舺鹹粥店"，

　道地的北部口味．

　鹹粥大體上是有南北之別的，北部通常為肉粥，以豬骨熬湯，

　南部則為魚粥，粥料則較北部豐富了許多，

　比如台南知名的廟口虱目魚粥．


　抵達時約下午兩三點左右，店內人潮剛散去，

　店家的服務生開始交接換班，順便開始打掃，

　進了店門，只點了一碗招牌肉粥，

　沒辦法，總要留點胃口給接下去要拜訪的店家呀．


　老艋舺鹹粥店的肉粥走的是清淡路線，

　道地又細心的臺式做法：在客人點餐之後，

　才將煮好的白飯放進事先熬煮好的高湯裡．

　稍煮一會之後，再依序放入小白菜，豆皮，油蔥與紅燒肉，

　顏色很漂亮，米粒保持得很完整，

　吃起來真讓人感到很窩心呀！



　後記，店家裡養著一隻很挑食的小貓阿祥，

　據店家告知，平日與陌生的客人們"互動良好"，

  不才小弟一直嘗試為牠拍照不成，

　最後好不容易逮著牠進食之時才成功呀！





　道地臺灣小吃的延伸閱讀唷：


  台灣古早味小吃行(一)　阿華鯊魚煙
  http://www.wretch.cc/blog/kuni/11473764

  台灣古早味小吃行(二)  大橋頭筒仔米糕
  http://www.wretch.cc/blog/kuni/11474381

　板橋油庫口的蚵仔麵線與烤香腸
  http://www.wretch.cc/blog/kuni/11444051

  永和大新街的潮州肉圓
  http://www.wretch.cc/blog/kuni/11447730

  小李豬血糕
  http://www.wretch.cc/blog/kuni/11442622



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酷極必焚

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推 aliciahericc:今天剛好去吃
→ aliciahericc:豬肝(粉肝)跟紅燒肉超讚!!