作者KUNI0202 (藐視王法)
看板Food
標題[食記] 台北中和 Chi-Pasta:平價的義大利麵簡餐
時間Thu Aug 5 16:24:58 2010
GRD3圖文網誌版(2010年/八月):
http://www.wretch.cc/blog/kuni/11620884
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Chi-Pasta 專業義大利麵˙咖啡外帶(中和四號公園店)
地址:台北縣中和市永貞路284號
電話:(02)2926-8773
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小弟非常喜愛的雨田咖啡館在結束營業前曾積極地尋找接手的店家,
當時也有幫他們接洽意願者與處理咖啡機等器材轉讓事宜,
可惜沒找到合適的咖啡廳接手,
最後則是由一家連鎖義大利麵店奪標。
一兩個月後在雨田咖啡館原址,Chi-Pasta開幕了。
沒多久後,號稱中永和C/P值最高的義大利麵店"叉子"暫時結束營業,
剛好趁此時特地前去探訪看看。
新的Chi-Pasta將原雨田的裝潢與格局做了大幅度的改變,
裡頭變得似乎較為寬敞,燈光則更為明亮,
裝潢與線條變得簡潔有力,給人相當好的印象。
這裡採類似星巴克全自助的用餐方式,
客人先入店內找尋空座,然後到櫃檯點餐,
待餐點好後,聽到叫號再去櫃檯領取餐盤,
吃完後則由客人自行將剩菜與盤子端到廚餘檯上做垃圾分類。
點了一份青醬奶油培根麵,要價NT.70
加價NT.80選D套餐,裡頭附濃湯,任選飲料一杯(小弟選焦糖瑪琪朵),
法式香蒜麵包與雞肉凱薩沙拉,感覺相當划算。
沒多久後聽到了叫號,到櫃台領取整份套餐。
首先試吃雞肉凱薩沙拉,以80元的附餐其一來說份量真的頗大,
且醬料不錯。
菜葉部分新鮮度中等水準,裡頭放了點鹹橄欖有提味的效果。
雞肉部分基本上吃不太到,事後詢問之下,原來是撕成雞絲的關係,
藏在醬料之下,所以很容易沒注意到。
另外可能是低價位的關係造成了先入為主,
以至於整體表現比預期上來得好吃許多。
濃湯堪稱可口,一樣也是低價位之下表現不俗,
香蒜麵包一份三片,
蒜香奶油塗得非常厚,香味明顯,
對我來說卻有點兒超量。
主餐是青醬奶油培根麵。
說真的,同樣是中永和的平價義大利麵,
Chi-Pasta的與叉子的義大利麵有著顯著又截然不同的個性,
前者的醬汁收得較多,濃郁度不若後者來得好,
但以70元的青醬Pasta來說,卻仍舊可圈可點,
尤其是量真的很大很撐,調味適中也毫無惱人之處。
後者的已經不叫醬汁了,應該形容為湯汁:
個性十足的台式義大利麵熱炒湯汁,濃醇可口。
咖啡就真的令人驚訝了,明顯的是用義式咖啡機做的,
以焦糖瑪琪朵來說表現不會太差,牛奶與咖啡味融合度尚可,
沒有過苦或是過淡的問題,實在令人驚訝。
後記:
整體而言,Chi-Pasta的平價連鎖義大利麵給人還不錯的印象,
店內用餐環境佳,但客人若多起來的話,
能否繼續維持如此的清潔水準還有待觀察。
食物部分這一次總共花了150,能吃到這樣的表現,
再配上一杯不差的義式咖啡,小弟已經很知足了。
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◆ From: 114.25.5.74
推 fur:優良食記大推,而且就在我家樓下,改天去嘗嘗。 08/05 16:27
推 ab2079:我覺得味道普通,餐具全用免洗,連碗都用紙碗,不太環保 08/05 16:35
※ 編輯: KUNI0202 來自: 114.25.5.74 (08/05 22:23)