[飲食] 豪華的橋壽司丼(再訪橋壽司)

[KUNI0202 (藐視王法)]

  GRD3圖文網誌版(2010年九月)：
  http://www.wretch.cc/blog/kuni/11635803



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   橋壽司
   地址：臺北縣永和市永和路二段 292 號(中正橋口，世界豆漿大王附近)
   電話：[phone]
   營業時間：11:00~14:30  17:00~23:00
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  離橋壽司六月開幕時期的初訪已有三個多月了，
  ( http://0rz.tw/HMj52 )

　這期間橋壽司的知名度也大幅地提高許多。

　由於上次還有許多想吃的料理沒品嚐到，一直想再過去嚐鮮一次，

　這天晚上趁著傍晚教課空檔便又溜了去。



　客人依舊絡繹不絕，服務生都是新面孔。

　找了舊位置坐下後點了橋壽司丼，附鮮魚味增湯要價NT.580

  加NT.20升級為蟹味味增湯，另外照例一份蟹膏軍艦捲，NT.60。

　望著當日限定哈燒貨的白板許久，

　後來加點了一份牡蠣軍艦捲與大干貝握壽司。




　首先上桌的是尺寸驚人的干貝握，

　是少見的巨無霸SIZE，鮮度與握功尚可，

　醋飯部分已比初訪時進步許多，不會過於乾硬，

　而這麼大的生干貝一下子就填滿整個口腔，

　實在是過癮極啦。

　然後是牡蠣與蟹膏軍艦捲，前者沒什麼令人印象深刻的地方，

　後者以這價格來論仍舊是來此必點的一道美味呀。

　

　不過自此仍未見到熱湯上桌便提醒了一下服務生，

　服務生這才恍然大悟，隨後補來，這部分倒是可再加強些。

　蟹味味增湯裡頭一大份螃蟹，味道中規中矩，

　只是個人實在不愛吃帶殼的，連蝦殼都懶得剝。

　平常一碗單價是NT.60，相當公道。


 　
　終於，當晚的重頭戲"橋壽司丼"上桌，

　這價格與著名的金泰無敵蓋飯(NT.600)差不多，

　雖然後者多了兩顆大生蠔，不過前者的豐富魚料與多樣性亦不惶多讓。

　仔細觀察橋壽司丼裡頭的料後將之記錄下來：

　魚料部分有紅魽，鮭魚肚，真鯛(長尾鳥)，穴子魚，

　每一種說真的都相當大份，尤其是穴子魚將近有一整條了。

　另外還有兩粒北海道大干貝，兩粒廣島牡蠣，兩條牡丹蝦，

　一份安康魚肝(代替當天賣完的海膽)，

　不小份的鮭魚卵，數片酪梨與玉子燒。




　後記：

　說真的，橋壽司丼裡的魚料部分之豐富真的只能說甘拜下風，

  重點是每種量還真不少，可以吃得很過癮。

　鮮度也比初訪時進步些，以量來說絕對超值，

　不過以質來論還是略輸金泰，但後者的量卻沒得比。

　
  另外關於有網友反應真鯛並非長尾鳥部分，這我自己也曾懷疑過，

　不過基於尊重師傅回覆寫給我的紙條關係，所以還是照寫啦^^




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◆ From: 114.25.4.88
※ 編輯: KUNI0202        來自: 114.25.4.88          (09/29 22:06)
→ KUNI0202:這一次時間總對啦XD
推 sunbiba:宵夜文
→ sunbiba:不過很佩服這種美食當食還要忍著拍照的人
→ sunbiba:                    前
推 Alpha0428:KUNI怎那多錢吃美食?
推 toofat:*[1;31m噓*[m 宵夜文  XD
→ ikk03150:上次特地帶著相機去吃  卻只顧著吃完全忘記拍照...
推 joegypt:我肖想這個和另一個580的很久了~好想吃好想吃~每次去都只
→ joegypt:吃海鮮丼和鮭魚卵軍艦捲說
推 babguo:我上次吃完....肚子痛了兩天= =
→ babguo:五個人只有我掛了..
推 fuc:天哪 看了照片好想再嘗試一次橋壽司 但又怕有不好的回憶=_=
推 elenac:搯_來好像快爆出碗裡了ㄟ
推 babguo:咦.....看了地址....我不是吃這家痛兩天= = 稿錯了>"<
推 wildhog:這家超棒  看KUNI大分享後去吃的  超推
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推 loveSabina:推
推 san4:長尾鳥不是真鯛,是笛鯛科的長尾濱鯛...
推 ccckkk:推樓上  二種魚長的不一樣
推 VL:好扯的蓋飯，在新竹跟本不可能吃的到
→ VL:雖然也有叫無敵豪華，賣四百多元，量也只有這個的5分之1吧
→ KUNI0202:Sorry啦...我本來也想打長尾濱鯛的...不過既然師傅這樣說
→ KUNI0202:我就照寫啦^^
※ 編輯: KUNI0202        來自: 114.25.4.88          (09/30 12:46)
推 silentdriver:這個看起來很棒，找一天把附近的壽老大一起解決
→ silentdriver:永和好像還有一家叫啥花見小路的
→ jeter9527:這間推