[食記] 台北 名不虛傳的名傳鵝肉

[KUNI0202 (藐視王法)]

  GRD3圖文網誌版：(2011年1月)
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   名傳鵝肉
   地址：台北市北投區石牌路二段183號
   電話：[phone]
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  這是一家朋友強力推薦的鵝肉專賣店，

　向來不吃鵝肉的小弟這一次總算被說動了，

　教完課後當晚與友直接衝去許久不見的北投，也順便泡個溫泉。



　從承德路在石牌路口右轉後一路直行沒幾分鐘後便找著了。

　與一般台灣小吃店無異的店內裝潢，

　可惜就座後發現桌子表面有點髒且過於油膩，

　只好請阿姨拿抹布過來重新擦一次。


　首先點了鵝肉，鵝胗，鵝肝與鵝腸各切一份，各依時價計算。

  除鵝肉那盤算NT.130外，其餘每一份皆算NT.70。

  另外一份鵝血糕，NT.35，兩碗魯肉飯，一碗NT.25，

  燙青菜，NT.30。




  菜色一下子便上齊了，首先燙青菜使用的是菠菜，

　表現與一般小吃店差不多，只不過菠菜剛好是個人最愛的葉菜類之一。

　然後是魯肉飯，白飯部分煮得還不錯，肉燥部分放得偏多些。



  重頭戲來了，名傳的鵝肉當真名不虛傳，

　偏淺粉紅的肉色充滿著濕潤感，光看肚子就開始叫了。

　入口咀嚼起來有著鵝肉特殊的紮實口感卻不會過韌難咬，

　另外同時兼有肥嫩與肉汁，實在是令人難以忘懷，

　光這一道料理就讓小弟覺得今晚沒有白來了。



　鵝腸部分口感又脆又嫩，淋上沾醬頗為下飯。

　鵝血糕還不錯，比常吃的豬血糕還要來得可口些，

　同行的友人非常喜歡。　

　鵝肝則與鵝心算在一起切，再與鵝胗擺在同一盤，

　前者吃起來不怎麼令人印象深刻，但鵝胗卻比想像中來的要好吃許多，

　比雞胗口感更軟嫩，卻又不失微脆。



  最後感謝名傳重新喚起我對於鵝肉的興趣，

　真是沒想到竟然可以到這麼好吃的地步呢。　







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推 jason5895:居然可以在北投版看到KUNI老師XD
推 wilsonhsu:老妖混到我地頭來了,也沒先來打聲招呼???
推 beichkimo:GRD3 好棒
推 anarch:   是KUNI耶....喝不完的共愛地球卡呢? (伸)
→ Marceau:鵝肉我都是去新光三越後面那一家  XDDDD
推 prankishkiss:是雙和版的KUNI耶
→ argustin:這家是不錯吃..但很貴~ 不過生意很好就是了
推 aa1010:還不錯 但是東西好貴= =
→ porcupine:靠，是肯尼大大啊XD
→ beckerham:我覺得很貴～
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酷極必焚

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推 BABYFACE:其實，永和鵝師傅更好吃喔。推薦給永和在地人的kuni大。
→ KUNI0202:樓上猜到我接下來的目標了，永和部分有兩家XD
→ missEtsuko:永和那家也好吃....庫尼我要收介紹費-鵝肉來一盤