[食記] 台北 壽老大重新開幕：豪華海鮮丼嚐鮮記

[KUNI0202 (藐視王法)]

  GRD3圖文網誌版：(2011年五月)
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    壽老大
    新北市永和區大新街4號
    電話：[phone]
    時間：11:40-14:00 17:40-21:00 (週一休)
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  有好一陣子沒去樂華夜市錢櫃入口對面的壽老大了，

　這陣子碰巧吃了幾家知名的散壽司，趁著壽老大重新開幕順便回去嚐嚐，

　傍晚與友走進熟悉的店門就座後直接點一份豪華海鮮丼，NT.450附湯，

　另外加點一份和風軟絲沙拉，NT.100



  環顧一下嶄新的內部裝潢，廚房部分變得較之前來得大許多，

　整體質感與座位舒適度皆有顯著的提昇，令人感到耳目一新。

  沒多久軟絲沙拉與味噌湯上桌，前者生菜新鮮度頗佳口感清脆和風醬清爽溫和，
　
　後者味道頗濃郁表現不差。

　

　終於輪到本日重頭戲豪華海鮮丼了，乍看下有些小失望，

　因用料不足少了干貝所以老闆娘請師傅給多點其他魚料，

　但份量與魚料豐富度仍比想像中弱些，不過還是大勝最近吃的幾家散壽司名店。

　使用水準不差的現磨山葵清爽但偏嗆，

　魚料部分共計有鮭魚，鮪魚，紅干，蔥花鮪魚泥，甜蝦，鮭魚卵與玉子燒，

　新鮮度略勝同區具有指標性意義的橋壽司，

　尤其是那兩尾甜蝦相當肥大與濃郁的蝦膏為整體表現加分不少呢，

　但若單以C/P值來論的話魚料用量與豐富度仍舊不敵後者。　






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推 wylee:是芥末日
推 Coolweiwei:還太早發文XD
→ comjj45:宵夜時間還沒到
→ KUNI0202:今天是芥末日，所以要吃熱狗唷XD
→ wsq315:KUNI又來騙人吃宵夜了~~~
推 QueenSophieV:推 還好我今天有吃晚餐!
推 phantom666:晚餐文 幸好我剛剛吃完肯德基 XD
推 eric00169:還沒消夜時間 今天是芥末日 要吃滿滿的生魚片
→ k70430:宵夜文，幸好我剛喝了碗綠豆湯
推 digimaster:免疫 (剛嗑了3個統一大布丁( ￣ c￣)y▂ξ)
推 aries1985:這次終於是宵夜文了吧！！！！
推 g98675:這間我去吃過，我不懂這間為什麼需要排這麼長的隊.感覺還好
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推 leochih:推壽老大 只是鮭魚親子丼什麼時候變熟的了?
推 elenac:裝潢改變好多喔,感覺比以前明亮很多