[食記] 新北 Breeze Cafe 微風餐坊:平價義式燉飯

[KUNI0202 (藐視王法)]

  使用義大利米的平價義式燉飯宵夜版：(2012年十一月)
　http://www.wretch.cc/blog/kuni/11774831
　



-----------------------------------------------------------
  Breeze Cafe 微風餐坊
  地址：新北市永和區大新街28號
  電話：[phone]
　時間：10:00~22:00 Tue~Sun
-----------------------------------------------------------



  日前得知永和某家新開幕的店家竟有提供平價的優質義式燉飯，

　不禁感到相當好奇，挑了天中午前去。

　位在樂華夜正對面大新街裡的Breeze Cafe並不是很顯眼，

　一下子就過頭，店內採簡易明亮的裝潢風，

　就坐後跟老闆娘閒聊一會，才知身兼主廚的老闆來自新加坡，

　是一名不折不扣的台灣女婿。


　點餐內容包括：

　海鮮燉飯(NT.200)，加50變套餐附飲料及濃湯沙拉二選一，

　單點一份雞塊(NT.60)，另外為了與名店叉子做比較，

  朋友點了奶油雞肉義大利麵(NT.130)

　

　雞塊長得與麥當勞的幾乎無異，

　但Breeze Cafe的除六塊雞外還附了薯條，價位上划算，

　今天的湯品是少見的花椰菜濃湯，味道偏淡不過還不差。

　聽老闆娘說這裡每周都有特別活動，

　今天點套餐送的炸雞翅口感還滿嫩的。



　朋友的奶油義大利麵味道比想像中還要來得好，

　現炒醬汁濃郁度夠，收得好，可惜吃到後來有點過膩，

　但裡頭料多，雞肉嫩，加上分量大，整體表現還不差。



　沒多久最期待的義式燉飯終於上桌，海鮮料給得大方，

　可惜收汁有些不理想，但米粒飽滿吸足番茄風味，彈性Ｑ度夠，

　一問之下讓人大吃一驚，竟然使用來自義大利的Arborio米，

　前幾天才在知名分子料理餐廳DN Innovacion裡吃到同米種呢。



　由於成本關係一般餐廳不太願意使用這種米做義式燉飯，

　板橋的瑪朵拉價位上較高，但連那裡的主廚也坦言使用義大利米會虧本，

　所以最後改用台梗九號。

　Breeze Cafe老闆娘嘆口氣："我先生就是堅持呀..."

　但小弟這裡由衷希望為著大家的荷包與口福，他能繼續堅持下去，

　加油！



  延伸閱讀：(請用滑鼠點選)

　馬可波羅餐廳：頂級義式燉飯
  http://www.wretch.cc/blog/kuni/11687887

  DN innovacion:驚嚇滿點的萬聖節
  http://www.wretch.cc/blog/kuni/11768799

  MaDoRa瑪朵拉無國界料理
  http://www.wretch.cc/blog/kuni/11688390　　

  La Festa
  http://www.wretch.cc/blog/kuni/11680997
  http://www.wretch.cc/blog/kuni/11682999

  Tutto Bello
  http://www.wretch.cc/blog/kuni/11685352
　　
  霞飛驛義大利麵 Post Cafe
  http://www.wretch.cc/blog/kuni/11694611

  永和名店叉子
  http://www.wretch.cc/blog/kuni/11680096

--

無名：http://www.wretch.cc/blog/KUNI

粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet

Musik：http://0rz.tw/3dZrs

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.249.193.138
噓 jlo67:很可惡!! 害我現在莫名想吃生菜沙拉(畫錯重點)
→ KUNI0202:XD
推 a75088285:為了義大利米衝喔~
推 aners:下週就去吃
推 chain1103:哇 在這樣的小餐廳 穿這樣的主廚服裝 很敬業的感覺！
推 aries1985:意圖使人提早吃午餐QWQ
推 straygirl08:餓死了，等等就去吃
推 imchristie:今天午餐有著落了^^
推 APC:深夜請勿點酷尼文...xDD
--

無名：http://www.wretch.cc/blog/KUNI

粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet

Musik：http://0rz.tw/3dZrs

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 111.249.193.138