圖文網誌版：(2012年十月)
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豚王 Ramen Nagi ラーメン凪
地址：台北市漢中街52號6樓
電話：(02)2370-2000
時間：11:30~22:00
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繼上一次三田的不愉快經驗後，突然間對拉麵熱潮有些反感，
但身邊的朋友可不這樣想，聽到在香港大成功的豚王遠渡來台，
這幾天他們相關的心得分享有如過江之鯽，吵得我耳鳴，
終於，我也忍不住了。
晚間來到充滿年輕人活力的西門町，地點在絕色影城六樓，
大概是快打烊的關係，看不到什麼客人。
點了招牌豚王(NT.200)，菜單設計非常細心，
包括湯頭濃度，香料，蒜味，叉燒肉，配菜，辣度及麵條軟硬等，
全部皆可微調，另外單點一份半熟蛋(NT.30)與叉燒肉(NT.60)，
一會兒餐點紛紛上齊。
乳白色的純豚骨湯頭，刻意在菜單上勾選偏濃，味道果真沒令人失望，
上頭慵懶躺著晶瑩剔透的豬楠叉燒，肥滋滋卻不膩，口感迷人，
青蔥，木耳以及辣粉等則散落在一旁，活像一幅美味的藝術品，
麵條也如所勾選的硬度一樣，充滿嚼勁。
加點的半熟蛋熟度控制相當好，用筷子一夾，
金黃色的濃稠美味從蛋白間緩緩流下，
偏瘦的豬肩叉燒切得很薄，造就了不錯的口感，
有點類似山頭火的招牌豬頰肉片，在熱湯裡涮一下就變得很好吃。
豚王，很難不讓人感到貼心與美味的好拉麵，
絕對擇日再訪！
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