[食記] 台北 台南滷三塊：美味銷魂的魯肉飯

[KUNI0202 (藐視王法)]

  圖文網誌版：(2013年六月)
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  台南滷三塊
  電話：[phone]
  地址：台北市北投區承德路七段100號
  時間：17:00~05:00 Mon~Sat
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  台南滷三塊，音樂界某朋友幾乎是斬釘截鐵地推薦，

　不禁好奇起來，究竟是什麼樣的魯肉飯竟有這麼大的魅力，

  趁傍晚五點動身前去一探究竟。

　

　一共點了：

　燙青菜(NT.40)

  滷高麗菜(NT.30)

  煎虱目魚肚(NT.110)

　台南肉燥飯(小碗，NT.25)



　這裡的虱目魚肚提供煎與滷兩種作法，

　偷偷問了服務生推薦哪一道，

  回應很妙："現煎的跟滷過的當然是現煎比較好呀。"

　
　上桌後，肥嫩到不行的魚肚藉著適才的油煎散出溫熱香氣，

　咀嚼下，油脂與肉身瞬間融在一起，實在是很過癮。

　驚嘆之餘才發現魚刺沒挑乾淨，而且還殘留不少，

　可惜了。

　

　魯肉飯一入口便知今晚沒有白來，

　朋友，在此十分感謝您曾大力推薦。

　好吃的魯肉飯其實不多，會讓人想再訪的更是少之又少，

　台南滷三塊絕對不遑多讓是其一。

　使用五花肥肉切大丁經長時間熬滷製成肉燥，

　澆在飯上外觀乍看下卻有些類似林口的新都小吃。

　與米飯融合度及膠質表現皆屬上乘，

　但最令我印象深刻的應該是咀嚼中竄出來的那股微甜，

　是至今從未吃過又難以形容的好味道，

　飯一下子扒光，實在是太好吃了！

　

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推 yijanmou:建弘比較好吃
推 anarch:咖啡版主耶!!!
推 artiller:這家的五花肉飯讓我想起小時候奶奶的那鍋滷肉
→ artiller:不過胡椒味太濃 最後沒吃完放棄
推 cka:恩 胡椒味真的太重

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推 wewemayday5:謝謝你的推薦喔:)～魚刺我再跟我哥說！胡椒味我們家
→ wewemayday5:覺得剛好～重口味一足XD,還是謝謝各位??
→ wewemayday5:^^
推 lundic:胡椒味真的挺明顯的。
推 Namirs:好吃...一個禮拜必吃一次
推 jerryjerry9:虱目魚刺超級多 要挑乾淨似乎也是項大工程?
推 kimkimkimkim:菜單不是寫肉燥飯嗎  怎麼會是魯肉飯呢
→ KUNI0202:有寫肉燥飯呀，開頭有寫得很清楚唷
推 SOFINA:因為KUNI大的食記跑去吃了 真的超好吃>//////////<