圖文：(2014年十二月)
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揚日式料理(生魚片蓋飯)
地址：新北市中和區中正路839巷7號
電話：0987-563-532
時間：11:30~14:00 17:30~20:30
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得知車友在中和中正路上開了一家日式料理，
主打平價位海鮮丼。
好奇心驅使下，找了中午空檔前去瞧瞧。
位在熟悉的廣福車業斜對面，
店內空間不大，裝潢稍嫌陽春。
板前玻璃櫃裡魚生種類不多，
但很高興看到老闆在備料上一點兒也不馬虎。
刀工乾淨排列整齊，讓人馬上感到期待。
選燈籠海景丼(NT.360)，附無限續的味噌湯。
沒想到上桌的竟是大碗公，
與以前在歐洲念書時慣用的尺寸非常接近。
忽然想起當初選購餐具時還鬧了笑話，
當時食量超大，生性懶散的我很討厭一直添飯。
只好特地到華人商場尋找大瓷碗，
翻半天總算看到最理想的：
潔白無瑕單一色，兼具實用與漂亮的完美圓弧曲線，
根本為大食怪而設計。
結帳時卻聽到老闆娘喊著：
"阿秀，快幫這位先生把花盆包起來！"
就這樣這個竟敢假扮成碗公的一號花盆，
後來在餐桌上陪伴一位年輕學子度過許多人生歲月。
把時光重新拉回到現在吧，
今天丼飯的份量真是相當大。
這價位或許在魚料上無法太過要求，
卻難得可貴沒半分新鮮度被犧牲掉。
少了顯赫名店資歷的老闆刀工比預期來得細膩，
光那盡可能將腥味減到最少的牡丹蝦就讓人夠開心了。
可惜這裡卻沒提供醋飯啊，
師傅說醋飯要等明年夏天，
現階段他一個人實在是忙不過來。
我心裡則默默想著：
"喔，老闆，那有缺吃苦耐勞的二手嗎？"
哈哈哈哈，好像有點心虛...
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