[食記] 新北 中和活蝦之家：個個活蹦亂跳！

[KUNI0202 (藐視王法)]

圖文：(2015年四月)
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活蝦之家
地址：新北市中和區景安路60號
電話：[phone]
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朋友常買胡椒蝦，不過品質向來參差不齊。

終於，在去年不知什麼時候開始變得肥美而夠味。


好奇心下問他從何買到的，

才探出這家位於中和景安路上的活蝦專賣店。

簡陋店面裡擺著一座不可小覷的活水池，

裡頭滿滿活蹦亂跳的泰國蝦。



可直接買活的帶回家，一斤NT.350。

除比一般店家便宜外，重點是蝦子們也更有活力。

若非阿姨們是箇中老手，經驗豐富，

不然剪蝦時真的很容易失手。

不想自己弄的話，也可請店家料理，

鹽烤加NT.50，其他口味則是NT.100。


個人最愛這裡的胡椒蝦，

除蝦膏豐富外，看著阿姨們先用白鐵鍋悶，

然後手持吹風機強行收乾蝦子身上的醬汁，

也算是一種用餐前的樂趣。



忽然間，椒鹽香氣佈滿整張桌子。

膽固醇暫先拋在一旁吧。

撥開蝦殼後咬著蝦頭吮吸蝦膏，

這種甲殼類的精華就是過癮。

透過蝦殼滲入的胡椒鹽適度引出鮮美肉汁，

Juicy的肉質散出蝦類特有的濃郁美味，

愈嚼愈香，愈嚼愈是Q彈有勁，

然後一口氣吃掉兩斤，配上一杯冰涼生啤，

實在太過癮啦！




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噓 p3962260: 原來就是你..... http://i.imgur.com/D5i1Viq.jpg 那天
→ p3962260: 至少圍了20人以上
推 GoodMemory: 住附近 生意超好的
→ KUNI0202: 阿...這麼多人唷XD
推 rusheau25: 想問兩斤大概幾隻～沒概念>_<
→ KUNI0202: 其實沒很多隻，因為尺寸滿大的XD
→ KUNI0202: 理論上來說愈少隻愈好，而照片裡那盒子大約裝一斤，
→ KUNI0202: 只是那一天那一盒裝了一斤半，所以才爆滿出來QQ
→ KUNI0202: 然後朋友也另外買一斤，所以我吃了將近兩斤Orz
推 dennishua: 常常經過,看樣子要趕快去嘗鮮嚕
→ KUNI0202: (小聲)四點半進蝦，所以...^^
→ KUNI0202: 只要五點就一定有蝦的XD
推 superhoya: 這家真的cp值蠻高....
→ superhoya: 蝦子很大隻 價格很漂亮 料理的也不差
→ KUNI0202: 樓上竟然也有去^^
推 rusheau25: 現在時間看美食文真是罪惡QQ
推 akmp: 啊啊啊啊啊KUNI大這個時間發是想逼死誰QQQ
推 whps30203: 小慧根本就我們學生的天堂RRRRR加麵還不加錢
推 hedy926: 阿阿阿阿竟然是KUNI大大的食記...(餓昏在電腦前
→ KUNI0202: (逃)
→ KUNI0202: 阿...竟然有人注意到小慧涼麵(跑回來)
推 pinkwl6: 這個時間竟然看完也會好餓 !!!!
推 guemao: 兩斤公蝦大概20~25隻 庫妮大要不要來跟我買蝦順便寫食記?
→ guemao: 我今晚去釣的場子 主打蒜頭蝦
推 cyh2210: 不！幹嘛說出來！不要讓太多人知道啦！
→ yp60802: 我家樓下...要開始吵了 XD
推 uonggi: 一斤有15-18隻，愛店必推啊!!
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