[食記] 台北公館 巫雲：舒服愜意的雲南家常菜

[KUNI0202 (藐視王法)]

圖文：(2015年一月)
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巫雲
地址：台北市羅斯福路三段244巷9弄7號
電話：[phone]
時間：17:00~24:00 Tue~Sun
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這幾年來私廚當道，可惜大多不合我意。

老實說，收費這麼高卻毫無亮點，

還不如去有燈光氣氛裝潢服務還可刷卡的正式餐廳。


而且不是說"私"廚嗎，

怎麼一堆規矩，吃起來如此拘束？



今日的巫雲雖然是餐廳，

但卻比私廚更像私廚。

位在公館汀洲路巷弄間，地址卻是羅斯福。

裡頭許多台大的外籍生或背包客，

或坐或閒聊，總之非常愜意。



入內後不用點餐，而是跟老闆講明人數就會開始上菜。

有什麼上什麼，內容順序全然不知，

首先五碟：
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麻婆豆腐
雲南大薄片
椰汁咖哩雞
私房白菜
皮蛋豆腐
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道道家常卻各有各滋味！


拿常吃的大薄片為例，不算驚天動地，

但該有酸辣一應俱全，當中的脆感亦不惶多讓。

總之份量巧得好，對於尋味已足夠，

酒酣耳熱之際還能多試其他不同菜色。


微昏黃環境在弱光與酒精催化下愈來愈顯暗沉，

菜盤不知不覺已清空，只好跟老闆追加，

這一次是：
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醃菜
醋辣雞
涼拌冬粉
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依舊是窩心不搶戲的宵夜良伴，

醃漬入味的酸與辣繼續維持熱絡氣氛，

實在太爽快太舒服了。




最後結帳時一人不到兩三百的價位，

毫無負擔與罪惡感。

推開店門前再重望一次那些陳舊充滿故事的黑膠們，

忽然回想起老爸以前的諸多珍藏，

竟依依不捨。



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推 YCL13       : 搬家後就沒再去過了，這家值得推，之前常去，還有朋
→ YCL13       : 友和老五熟到都是自己進廚房煮的。
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